طريقة عمل الفراخ المشويه

Posted by ✿◕‿◕✿ ღ MeRo ღ ✿◕‿◕✿ on 9:56:00 AM with No comments


المقادير

فرخة مغسولة ومقطعة
و2 بصله مبشورة
طماطم مقطعه
فلفل حلقات 

بهارات
ملح وفلفل أسود وكارى وزعتر وبهار فراخ وبهارات لحمة
ثوم مهروس
ليمون حوالى 4 ليمونه
زبادى - دانون
كاتشب
مايونيز

الطريقه

حطى الفراخ فى حلة وعليها 3 فصوص ثوم مهروسين ونصف ملعقة صغيرة كمون
حطيها على نار هاديه وكل ماتنزل سوايل ارميها لحد ماتنشف خالص
بعد كده أغسليها وحطيها فى مصفة تنزل اللى فيها
اخلطى الطماطم والفلفل والبهارات والبصل والتوم والزبادى (دانون) و2 ملعقه كاتشب و2 ملعقة مايونيز والليمون على بعض وقلبيه
حطى الفرخه فى التتبيلة دى وسبيها فى التلاجة أقل حاجة 3 ساعات ويفضل لو باتت

الخطوه دى اختيارى
أنا بجيب بطاطس وأقطعها صوابع بس سميكة شوية
وبدل ماأحمرها وتشرب زيت بحطها فى قاع الصينية
وأحط فوقها الفراخ بتستوى معاها وبتشرب من التتبيلة وبيبقى طعمها تحفه

حطى الفرخه فى الصينيه وغطيها وحطيها على البوتاجاز على نار هادية لحد ماتستوى
Reactions: