المكونات
نص كيلو باذنجان
2 بصلة مقطعة شرائح
2 ثمرة من الفلفل
ثمرة طماطم معصورة
ملح
طريقة التحضير
اغسلى الباذنجان جيدا
وقطعية الى مكعبات
تبلى الباذنجان بالملح
ثم ضعية فى اناء كبير
ضعى الباذنجان على النار
واضيفى الية البصل مع الفلفل وعصير الطماطم وقلبيهم جيدا
اضيفى الى خليط الخضروات كوب من الماء
واتركيهم على النار الى ان ينضج الباذنجان
بعد النضج ارفعى الباذنجان من على النار
وضعية بالاطباق ثم قدمية ساخنا
0 تعليقات