قالب كفته بالفرن

Meat Loaf

المكونات

ك ونص لحمة مفرومة

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 بصلة كبيرة مقطعة

1 فلفل رومي مقطع

6 فص ثوم مفروم

4 عود كرفس مفروم

3 بيضة مخفوقة

1/2 كوب كريمة فريش

150 جرام بقسماط ناعم

4 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص

1 ملعقة كبيرة صوص حار

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 مكعب مرقة لحمة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

ضعي الزيت في طاسة كبيرة

ثم ضعي البصل والفلفل المقطع والثوم والكرفس المفروم ثم شوحيهم لبضع دقائق

ارفعي الطاسة من على النار

اتركيها جانباً حتى يبرد الخليط تماماً

في إناء عميق

ضعي اللحمة المفرومة والبيض المخفوق والكريمة الفريش والبقسماط الناعم والكاتشب وصوص الباربكيو والصوص الحار والبابريك ومكعب مرقة اللحمة المفروك والملح والفلفل حسب المذاق

أضيفي خليط البصل إلى الخليط السابق واخلطيهم جيداً

ضعي خليط اللحمة المفرومة في قالب عيش مستطيل كبير ذو جوانب مرتفعة

واحرصي أن تكون اللحمة ليست مسطحة، ولكن ذات قبة

ادخلي القالب الفرن لمدة ساعة أو حتى تتأكدين من النضج

اخرجي القالب من الفرن ثم اتركيه جانباً يبرد لمدة نصف ساعة

ثم اخرجي اللحمة من القالب - ضعيها في طبق التقديم

ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها

وبالهنا والشفا