وصفات - فى اول الصفحه

معلومة عن زيت الزيتون


قالت لي صديقة بان زيت الزيتون ذو اللون الفاتح يعتبر صحيا بالمقارنة بـ ذو اللون الغامق
فما صحة هذا ؟

ج : أنها مقولة خاطئة ومنتشرة تقريبا في جميع أنحاء العالم لأنه عند النظر للون الأخضر لزيت الزيتون المصنوع من العصرة الأولي فيتوهم الشخص أن هذا يعطيه دسما اكثر مقارنة بذو اللون الأفتح والناتج عن العصرة الثانية للزيتون وهذا غير صحيح
وقد لاحظ الطليان هذا فقاموا بتخفيف اللون وحتى التقليل من النكهة النفاذة لزيت الزيتون
ولكن هذا لا يقلل من نسبة الدسم الموجودة به ويمكن خلط زيت الزيتون مع زيت الكانولا الذي يعتبر اقل دسما للوصول إلى توليفة أخف

إرسال تعليق

0 تعليقات