بطاطا مبطنة

وقت التحضير : 10 - 20
وقت الطهي : 10 - 20 دقيقة

المكونات

نص كيلو لحم خروف مفروم
و5 حبات بطاطا متوسطة الحجم
و2 بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات
نص ملعقة صغيرة ملح
و4 بيض

طريقة التحضير

في مقلاة على النار ونضع اللحم المفروم
ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات
نضيف البصل والثوم
وندعه على النار قليلاً حتى تنضج المكونات
ثم نقطع البطاطا على شكل دوائر ونفرغها من الوسط لوضع الحشوة
نخفق البيض ونضيف إليه القليل من الملح والبهارات
نضع الحشوة المكونة من اللحم المفروم في وسط البطاطا المقطعة دوائر
ثم نغمسها في البيض و نقليها على نار هادئة حتى تنضج وتحمر
بالهناء والشفاء