شرائح الخبز بالقرفة

المكونات

عدد 2 كوب و 1/4 دقيق
ملعقة خميره
بشر ليمونه
ربع كوب سكر
رشة ملح
كوب حليب سائل
و 5 ملاعق زبده
بيضه
ملعقة قرفة

طريقة التحضير

اولا
احضرى وعاء عميق و ضعى بة الدقيق و الخميرة
ثم اضيفى اليهم السكر و الحليب و بشر الليمونة و الملح و البيضة
و بعد ذلك ضعى عليهم 5 ملاعق من الزبدة و اعجنيهم جيدا
لمدة 8 دقائق حتى يتجانس الخليط
و يصبح كالعجينة المتماسكة اللينة
ثم اتركيها لتتخمر فى مكان دافى لمدة ساعه

ثانيا
بعد مرور هذا الوقت اعجنى العجينة مره اخرى على سطح مرشوش بالدقيق
ثم افرديها على شكل مستطيل سمكة 2/1 1 سم
و بعد ذلك اقطعى المستطيل إلى شرائح طولها 7سم و عرضها 3سم

ثالثا
احضرى قالب بيضاوى الشكل مدهون بالزبدة
ثم رصى بة شرائح العجينة مع ملاحظة ترك مسافة بين الشريحة و الاخرى
و بعد ذلك رشى عليهم القرفة و السكر و اتركيهم لمدة 1/4 ساعة

و اخيرا
ادخلى القالب الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 1/3 ساعه او الى ان ينضج
ثم ضعي الخبز بالاطباق و زينية بالفواكه و قدمية ساخنا

ملحوظة

ممكن اضافة الزبيب و السودانى الى العجينة