وصفات - فى اول الصفحه

الكايزر



طريقة عمل الخبز الكايزر (خبز الهامبرجر) في المنزل بسهولة ويسر

المقادير

عدد 4 كوب دقيق
و7 جرام خميرة
و1 ملعقة صغيرة سكر
و2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
و¼ كوب زيت
و1 كوب ماء دافيء
و1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

ذوبي السكر والخميرة في مقدار ¼ كوب من الماء الدافيء
غطيها واتركيها مدة 5 دقائق
في العجانة ضعي الخميرة مع باقي المقادير واخفقي جيداً أو اعجنيها باليد
أخرجيها من العجانة وضعيها على طاولة مرشوشة بالدقيق
اعجنيها مدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ومطاطية
ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة فيها ثم غطيها
اتركيها مدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمها
اخرجيها من الوعاء اعجنيها مرة ثانية
شكليها حسب الرغبة خبز كايزر ومن الممكن فينو أو جدايل
غطيها واتركيها مدة ساعة أخرى
أدخليها الفرن واخبزيها

إرسال تعليق

0 تعليقات