شرائح البطاطس المقلية باللحم

المقادير

4 شرائح لحم - فيليه

2 ملعقة كبيرة سمن

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 فص ثوم مفروم

2/1 ليمونة معصورة

2 ملعقة كبيرة بقدونس - مفروم

2 وحدة بطاطس متوسطة الحجم

2 ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

زيت للقلي

طريقة التحضير

قومى بتقطيع البطاطس

ثم اسلقى البطاطس نصف سلق

احضرى مقلاة وضيفى السمن

ثم حمرى شرائح اللحم حتى تصل إلى نصف سوى

تبليها بالملح والفلفل الأسود

ثم انقلى شرائح اللحم من المقلاة وتترك جانباً حتى تهدأ

ثم ضيفى الثوم فى نفس المقلاة ويحمر قليلاً

ثم ضيفى الخل وعصير الليمون الحامض

ارفعى المقلاة من على النار

وقومى بإضافة الزبدة وتترك لتذوب

ثم تبلى الخليط بالملح والفلفل الأسود

قومى بتحمير البطاطس في الزيت ورشيها بالملح والكمون

وقدمى البطاطس مع شرائح اللحم والصوص البني الناتج في المقلاة

وبالصحة والهنا

ملحوظة

يمكنك تقديم هذا الطبق فى شكل ساندويتشات

احضرى دوائر خبز الكايزر المخصص للهامبورجر

واحشيه بشريحة من اللحم

وفوقها شريحة من البطاطس

مع أوراق الخس الأفرنجى