الشيف أسامه السيد
المقادير
2 باذنجان كبير
ماء
ملح
الحشوة
2 جزر
بصلة
معلقة زيت
3 حبات من البندورة
50 غ زيتون
جبنة مبشورة
ملح وبهار وباسيليكا ورق عطري
الطريقه
نغسل الباذنجان ونقطعه بالطول
ونضعه في ماء مملح يعني ماء وملح شي نصف ساعة
وبعدين ناخذ بالسكين قليل من لب الباذنجان
نضع على النار الزيت والبصل المقطع ولب الباذنجان والجزر والزيتون
وقطع البندورة وبعدين نضع هذه الحشوة على قطع الباذنجان
وفوقها بشر الجبنة وندخلها الفرن وصحتين
0 تعليقات