المقادير
كيلو ونص من لحم الغزال مزال الدهون ومقطع مكعبات
و 5 ثمرات بطاطس مكعبات كبيره
بصلة حمراء مفرومه
جزرتين حلقات سميكه
كوب عش غراب طازج شرائح
ملعقتين خل بلسمي
بهارات مشكله
ملعقه روزماري ونص ملعقه اوريجانو
الطريقه
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175
يشوح اللحم على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون البني
ثم يضاف إليه مكعبات البطاطس والبصل والجزر و عش الغراب و الخل والتوابل والاعشاب كلها
ثم يوضع الخليط في طاجن فرن يلف بالفويل و
يوضع في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج
بالهناء والشفاء
0 تعليقات