البتلو بصوص المسترده

المقادير

عدد 8 شرائح لحم  بقرى فيليه
و2 ملعقة كبيرة زبد
و2/1 مكعب مرقة لحم
و1 ملعقة صغيرة بودرة مسطردة
و3 ملعقة كبيرة مسطردة ديجون
و1 كوب كريمة لباني
ملح و فلفل
و1 ملعقة صغيرة بابريكا حسب الرغبه

طريقة الطهى

يذاب الزبد في طاسة على نار متوسطه
وتشوح شرائح اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنى
 يرفع اللحم ويترك جانبا
2يضاف مكعب المرقة ونصف كوب ماء و الكريمة والمسطردة وبودرة المسطردة
 ويقلب جيدا حتى يصبح المزيج ناعما
يتبل بالملح والفلفل والبابريكا
ويترك لمدة 8-5 دقائق حتى يتماسك الصوص
3توضع شرائح اللحم الفيليه فى طبق تقديم
و يسكب عليها بعض الصوص فوق كل قطعه