محشى بفتيك

المقادير والطريقه

يحشى البفتيك باللحمه مفرومه مخلوطه

بقليل من البهارات والبصل المفروم والبقدونس

وقليل من الارز الناضج ويلف بخيط رفيع

ثم يحمر فى قليل من الزيت او السمن حتى يحمر

فيضاف اليه الماء والبهارات حتى ينضج

ملحوظه

البفتيك المحمر العادى لازم تهدى النار يعنى حراره متوسطه

ويكون مدقوق كويس ومنقوع فى خل وبصل

لساعتين على الاقل علشان اللحمه الكندوز تستوى كويس

ولو بتلو مش محتاج وقت فى السواء