اللحم الضاني مع الارز

المقادير

كيلو لحم ضأني
و2 بصله مقطع حلقات
و2 كوب أرز
كوب عصير جزر
ملح
ملعقه كبيره سكر
فلفل اسود
كمون
زيت
شوربه يكفي لتسويه اللحم و الأرز

الطريقة

يتم تحمير البصل في الزيت حتى يميل لونه الي اللون البني
ثم يرفع البصل من علي النار
ثم يضاف اللحم حتى يصبح بلون بني غامق
و يضاف عصير الجزر و الشوربه و البهار حتى ينضج
و يضاف الملح
ثم يوضع الأرز حتى ينضج
ثم يذوب السكر مثل الكرميل
و يرش على الأرز و يغطى لمده 5 دقائق
يقدم مع المكسرات و اللوز