طريقه أخرى للبيكاتا

المقادير

نص كيلو لحم بتلو مقطع بيكاتا
كوب كريمه
دقيق
ملعقه صغيره ممسوحه مسترده
ملعقه صغيره خل بلسمي
كوب مشروم
ملعقه زبده
ملعقه زيت زيتون
نص ملعقه صغيره سكر

الطريقه

نغلف اللحمه بالدقيق ونشوحها في ملعقه زيت وملعقه زبده حتي تحمر جيدا
نضعهم في طاجن او اناء مع المشروم
نخلط الكريمه والمسترده والخل و السكر مع كوبين ميه مغليه
ونغطي اللحمه المشوحه بخليط الميه المغليه والملح والفلفل
تدحل الفرن علي الرق الادني الي القاع ساعه او حتي النضج وتكون مكشوفه