دجاج بصوص السوبريم

المقادير

مقدار10 جرام ملح
نص قطعة دجاج
و3 ملعقة كبيرة دقيق
و2 ملعقة كبيرة زبدة
و2 كوب مرق دجاج
نص جرام فلفل ابيض
و0.25 كوب كريمة

طريقة التحضير

    طريقة تحضير صوص السوبريم
    تذوب الزبدة في طاسة
    يضاف إليها الدقيق وتقلب لمدة 3 -4 دقائق حتى يتجانس الخليط
    يضاف اليه مرق الدجاج ببطئ حتى لا يكلكع
    نضيف الكريمة والفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة

    طريقة تحضير الدجاج

    تسلق قطع الدجاج جيدا حتى تمام التسوية
    تصفى من المرق ونستخدم المرق فى تحضير صوص السوبريم
    بعد تجهيز صوص السوبريم
نضع قطع الدجاج فى صوص السوبريم لمدة 10 دقائق حتى يتجناس
    تقدم قطع الدجاج فى اطباق وفوقها قليل من صوص السوبريم