المقادير
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
دقيق
بقسماط
بيض مخفوق
جبن مبشور - بارميزان أو حسب الرغبة
الطريقة
ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط
نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة
نضعه بالفرن 2 – 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة
وتقدم مع صلصة الطماطم وبالعافية
0 تعليقات