فول بالطحينة

المقادير

فول مدمس

طماطماية

معلقة كبيرة بقدونس مغسول ومفروم

نص معلقة صغيرة ثوم مهروس

معلقة كبيرة طحينة

معلقة خل

معلقة عصير ليمون

معلقتين كبار زيت

ملح و كمون

الطريقة

سخنى الفول واهرسية بالشوكة وقطعى علية الطماطماية قطع صغيرة

ضعى فى طبق الطحينة والخل والزيت والثوم و البقدونس واخلطيهم كلهم مع بعض

وبعدين ضعيهم على الفول وتبلى بالملح والكمون