سلطة البيض

المقادير

مقدار 80 جم من الزيتون الأسود – مقطع
و8 بيضات مسلوقة جيداً
و80 جم من الطماطم
و20 مل من عصير الليمون
و80 جم من البصل الأخضر شرائح
و0 مل من زيت الزيتون
و20 جم من البقدونس المقطع

طريقة التحضير

يقشر البيض ثم تقطع كل بيضة إلى أربع قطع
يضاف كل المكونات الباقية إلى البيض ويقلب الخليط جيداً
يوضع الخليط في إناء للتقديم
ويصبح الطبق جاهز للتقديم