المقادير
كوب برغل ناعم
خسة ابيض افرنجى
2 بصلة خضرة
نعناع اخضر او جاف
4 ثمرة طماطم جامدة
حزمة مقدونس
3 ليمونة
ملعقة صغيرة جدا فلفل قرون مفرى
ملح
فلفل
معلقة زعتر صغيرة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة
ينقى البرغل ويغسل وينقع فى الماء البارد حوالى ساعة
يقطع اوراق الخس الخارجية والطماطم والبصل الاخضر والنعناع قطع صغيرة وتخلط
يعصر البرغل جيدآ من الماء ويضاف الى خليط الخضروات السابق
ويتبل باليمون والملح والفلفل والزعتر والزيت
نضع التبولة فى الطبق المعد لها وتزين ببعض اوراق الخس وتقدم
0 تعليقات