المقادير
كيلو لحم خال من الدهون
ملح وفلفل أسود
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ثلاث ثمار جزر مقطع شرائح طولية
كوب ونصف فاصوليا خضراء مقطعة
كوب بصل مقطع شرائح صغيرة
ملعقة صغيرة ثوم مفري
كوب حساء لحم
كوب من الخل
طريقة التحضير
اغسلي اللحم جيدا
قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في طبق
ثم انثري كمية من الملح والفلفل الأسود
احضري مقلاة وسخني فيها ملعقة من الزيت النباتي
ثم ضعي فيها مكعبات اللحم
وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا
ويتم نصف النضج ثم ارفعي المقلاة من على النار
أحضري قدرا وضعي فيها ملعقة من الزيت النباتي وضعيها على النار
وضعي فيها شرائح الجزر والفاصوليا وشرائح البصل والثوم المفري
وقلّبي جيدا ثم أضيفي الحساء وقلّبي جيدا
أضيفي مكعبات اللحم وغطي القدر
ثم اتركيه لمدة من ساعة إلى ساعتين حتى تنضج مكعبات اللحم
ارفعي القدر من على النار وضعي اللحم في طبق التقديم وعليه الخضروات واستمتعي بالمذاق الرائع
0 تعليقات