وصفات - فى اول الصفحه

ريش الغنم المقلية

 

المقادير
 
 مقدار 100 غرام زبدة
 و0.50 ملعقة طعام بقدونس مفروم
 2 ملعقة طعام عصير ليمون
ملح حسب الرغبة
 فلفل أسود حسب الرغبة
 و200 غرام كستاليتا
 فص ثوم مدقوق
 و3 ملاعق زيت نباتي
 و0.25 ملعقة صغيرة فليفلة حلبية

الطريقة
 
 
 تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود
 ويسوح نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي
وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الثاني 3 دقائق
 يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة
 ونضيف عصير الليمون ثم يرفع عن النار
 وأخيراً يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة

إرسال تعليق

0 تعليقات