فخذ الضانى بالروز مارى

 

 

المقادير والطريقه

 

 

تحشى الفخذة بالثوم
مع ثلاث ملاعق روز مارى مفرى وواحدة روز مارى جاف
مع نصف فنجان لبابه وبيضه
ثم تلف بالدوبارة وتتبل بزيت الزيتون
مع عصير البصل وعصير البرتقال والزبادى والتوابل