المشبك

BY Amira Fayed IN No comments





المكونات

كوب دقيق
نص كوب نشا
معلقه صغيره خميره فوريه
كوب ماء
زيت للقلى

الطريقه

نضع الدقيق مع النشا ونقلبهم جيدا نضع معلقت الخميره
 ونقلبهم ثم نضيف الماء الى الدقيق والنشا 
مع التقليب ليكون قوام العجينه مثل الكريمه السائله
 ثم نقوم بتصفية العجينه بمصفاه نضع العجينه فى كيس ورق
 ونقوم بفتح الكيس فتحه صغيره ونعمل اشكال عشوائيه بالزيت
او نضع قالب صفيح بالزيت ونصنع الشكل بداخله لضمان تماثل الحج 
ثم نقلبه فور تماسكه ونصنع غيره وهو بالزيت
يصفى ويسقى بالشربات

الشربات

عدد 2 كوب سكر 
و3/4 ماء
معلقة ماء ورد
معلقة عصير ليمون

ملحوظات
ممكن نستخدم علبة المسترده الفاضيه فى عمل المشبك بملئه بدل الكيس 

فطيرة التفاح

BY Amira Fayed IN , No comments



المقادير

عدد 2 كاس دقيق
ثلاث ارباع كاس سمن او زبده
بيضه
نصف كاس ماء
ملعقه صغيره بيكنج بودر

مقادير الحشوه 

عدد 4 حبات تفاح مقشره ومقطعه قطع صغيره
نصف كاس سكر
ملعقه صغيره قرفه مطحونه
ربع كاس ماء

الطريقه

في البدايه نضع مقادير الحشوه في قدر علي نار متوسطه
وتترك مع التقليب كل فتره واخري الي ان يصبح عندنا
تفاح من غير ماء مثل المربي ويكون ثقيل
بعد ذلك نجهز عجينه التفاح
نحضر وعاء ونضع فيه مقادير العجينه مع بعض وتعجن جيدا
ونراعي ان تكون الزبده او السمن حرارته عاديه وغير بارد
بعد الانتهاء من العجينه تغطي مده نصف ساعه لتختمر
ثم نحضر صينيه الفطيره التي تفتح من الجنب وهي الافضل لعملها
نضع الجزء الاكبر من العجينه في الصينيه ونترك الباقي للتزيين
نقوم بفرد العجينه داخل الصينيه جيدا ثم نضع فوقها الحشوه ونساويها
بعد ذلك نحضر باقي العجين ونا خذ كور صغيره منه ونقوم ببرم العجينه
لكي تصبح لدينا شرائط طويله
 ثم نزين الصينيه وتمسح بالبيض 
وتوضع بالفرن ثم نشقيها بالشربات

STUFFED FISH IN OVEN BAGS

BY Amira Fayed IN No comments


INGREDIENTS :


1- Oven Bag, Large Size
2- 2 fish meduim size ( Hamour )
3-  Onion , Tomato , Green pepper and Lemon .
6- 1/2 teaspoon salt , 2 teaspoon black pepper ,  1 teaspoon Garlic powder , you can add Paprika as well
7 – Maje
8 – Soya Sauce .
9 – Olive Oil

Preparation:

After cleaning the fish very well , Place them in a large pot , add Soya sauce  , Pepper , Garlic, Lemon Juice ,Paprika and Salt , Keep them as much as you can ( 3 hours is fair enough ) .

Make the stuffing :

Cut the onion , Tomato and the green pepper into small pieces .
Mix them in a frying pan with 2 spoons of Oil ,  1/2 spoon of salt ,and 1 cube Maje, flip them for 4 minutes only .
Place the Stuffing mixture inside the fish ,  , place the 2 fish inside the oven bag , add the remaining of the mixture to the top of the fishes .
Add  fresh onion slices , Tomato slices and Green pepper slices  inside the oven bag , on the top of the fish .
BAKE  30 to 35 minutes , until the fish is opaque and flakes easily.
Serve them with the baked vegetables , same as they are .

FETTUCCINEE

BY Amira Fayed IN No comments


Recipes :

1-Dry Fettuccine pasta

2-Garlic and Union
3- Chicken Breast Fillet
4- food cream
5- mozorilla cheese
6- Mashroom
7- soya sauce

Instructions :


1- Cut the chicken into squares , add soya sauce , galic and leave them for around 30 minutes

2- Heat a large frying pan , add oil , the chicken squares , soya sauce and cover the pan , turn down the heat and leave them , flip the chicken from time to time.
3- Add Union and Garlic after a while to the chicken
4- meanwhile , prepare the pasta , by adding it to boiling water with salt
5- add mashroom to the pan with the chicken , flip them from time to time
6- once they are done , add the food cream with keeping flipping the contents
7- add the mozorilla cheese and keep flipping
8- add the pasta to the mixure , it’s now ready to eat .


CHINESE CHICKEN

BY Amira Fayed IN No comments


Recipes :

1- yellow , red and green pepper
2- chicken breast fillet
3- Soya sauce or rochester sauce
4- Union and Garlic

Instructions :

1- cut the chicken into squares , add soya sauce , Garlic to the chicken and leave them for around 30 minutes
2-cut the pepper into thin strips  , the union as well .
3- heat a large frying pan , add oil , the chicken squares , soya sauce , garlic and union strips , cover the pan , turn down the heat and leave them , flip the chicken from time to time
4- on another frying pan , add the pepper with onion and garlic , leave them covered and turn the heat down a little for 10 minutes
5- when both are done , mix them together an keep the heat down .

طبق الريزوتو الكلاسيك

BY Amira Fayed IN No comments





هنا سنقوم بشرح طريقة الريزوتو الكلاسيك بجبنه البارميزان

المقادير

كوبان أرز
مرقه دجاج
و50 جم جبنة بارميزان
زعفران
زبدة
ملح و فلفل ابيض

الطريقة

نضع الزبدة و الارز مع زعفران وملح وفلفل ابيض 
ومقدار مناسب من مرقه الدجاج على نار هادئة حتى ينشف الارز
قبل ان ينشف الارز تماما نرش عليه الجبن 
و نقلبه حتى ينتشر الجبن بين حبات الارز
نتركه على النار حتى ينضج الأرز تماما



معكرونة الخضار

BY Amira Fayed IN , No comments




المقادير

باكيت معكرونة
فليفله خضراء
كوب فطر شرائح
حبتين بندورة
هوت دوغ مقطع حلقات
رشه فلفل اسود
ملح
بصلة كبيرة
ثوم مطحون
رشة كزبرة ناعمة
جزر مبشور
زيتون اسود او اخضر حسب الرغبة منزوع منه العجو و مقطع شرائح
جبنة موزوريلا مكعبات
زيت ويتون

الطريقة

في وعاء طبخ نضع قليل من زيت الزيتون و رشة الملح 
و نضيف البصلة المقطعة و نقلبها قليلا
نضيف الفطر والفيفلة الخضراء و المقطعه والجزر و نقلبهم على نار هادئة
نضيف الهوت دوغ و والزيتون والبندورة و نرش فلفل اسود و ثوم مطحون و كزبرة مطحونة 
ونتركهم على نار هادئه مع تغطيه الوعاء
 و تقليب برفق من فترة لاخرى حتى ينضج
في هذه الاثناء تكون الباسنا قد تم سلقها في الماء والقليل من الزيت و الملح
نضيف الباستا بعد نصفيتها الى الخليط في صينية فرن
 نضيف مكعبات الموزوريلا 
و نخلط و نضعها على الشواية ليتحمر الوجه فقط بضع دقائق
ممكن ان تزين بالروزماري و تقدم و صحة و عافيه

الدجاج مع الكريمة والثوم

BY Amira Fayed IN No comments



المقادير

ثلاث صدر دجاج
كوب كريمة
فص ثوم
مكعب مرق دجاج
ملعقتين صغيرة زبدة او ممكن زيت زيتون
شرائح فلفل رومي أو فطر حسب الرغبة
بقدونس حسب الرغبة
بصلة صغيرة

الطريقة 

نضع الزبدة في وعاء لتذوب
ثم نضيف إليها الثوم والبصل ونقلب حتى
يشوح البصل ثم نضيق قطع الدجاج بعد نقعها مدة من الوقت فيا الخل
 ( ممكن تقطيع الدجاج شرائح )
 حسب الرغبة
نتركه على نار هادئه و نغطي وعاء الطبخ 
و نقلب من فترة لاخرى حتى يصبح الدجاج طريا و ناضجا 
 نضيف الفلفل الرومي او المشروم 
و نقلب حتى ينضج نضيف الكريمة و نحرك
نضيف مكعب المرق و نقلب مع اضافة رشه ملح
نتركها حتى بداية الغليان
تقدم مع الباستا او الارز

مقلوبة الباذنجان بطريقة جدا لذيذة

BY Amira Fayed IN No comments




المقادير

دجاجة اربع قطع
كوبان و نصف من الارز
ثلاث حبات باذنجان متوسطة الحجم
مكعبين ماجي
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقتين صغيرة بهار مخلوط
ملعة صغيرة ثوم مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة مطحونة
ملعقة ملح
ملعقتان كبيرة زيت زيتون
زيت للقلي
نصف كوب خل
ملعقتان كبيرة صويا صوص
بصلة

الطريقة

يغسل الدجاج جيدا و ينزع الجلد و ينظف ثم ينقع بالخل نصف ساعة
يغسل من الخل و يرش عليه البهار المخلوط و الثوم المطحون و صلصلة الصويا
في طنجرة الطبخ يوضع زيت الزيتون
 و يضاف له البصلة المفرومة و الملح و تقلب على النار قليلا
 ثم يضاف الدجاج وتخفض النار تحته و تغطى الطنجرة
بعد دقائق قليلة اضيفي مكعبين الماجي و البهارات جميعها و قلبي الدجاج معهم 
و اضيفي ربع كوب ماء ساخن وغطي الطنجرة و اتركيهم نصف ساعة
في هذه الاثناء قومي بتقطيع الباذنجان الى حلقات 
اجعلي نصفه مع القشر و نضفه الاخر منزوع القشر
رشي الملح عليه و اتركيه نصف ساعة لتزل ماؤه
اغسليه جيدا من الملح بالماء ثم ابدأي قلي الباذنجان
في هذه الاثناء ايضا انقعي الارز بالماء حتى يصبح لونه ابيض ناصع
صفي حلقات الباذنجان المقليه في قعر الطنجرة مع الدجاج
ثم اضيفي الارز بعد تصفيته من الماء
اضيفي كوبان من الماء الساخن على الارز
 و اغلقي الطنجرة و انتظري حتى ينضج
يقدم مع المكسرات كاللوز المقلي على وجه الطبق بعد قلبه في وعاء تقديم
و صحة و هنا

الكفته بالصينية

BY Amira Fayed IN , No comments




المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة
حبة صغيرة فلفل اخضر حلو
بقدونس
ثلاث فصوص ثوم
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة ببهار مخلوط
نصف ملعقة قرفة
حبتين بطاطا متوسطة
ثلاث حبات بندورة
بصلة اخرى مقطعة حلقات
ملح حسب الرغبة

الطريقة

في المفرمة ضعي اللحم و البصلة و الثوم المهروس و الفلفل الاخضر الحلو و البقدونس معا
 و اخلطيهم ليصبح الخليط متجانس
اضيفي البهار المخلوط و القرفة و الكزبرة المطحونة والملح الى اللحم و اخلطي جيدا
اتركي الخليط في وعاء و غطيه بورق النايلون و ضعيه في الثلاجة ربع ساعة ليتماسك
بامكانك عمل الكفته على شكل اصابع في الصينيه او اقراص او فرد اللحم بالصينيه ثم تقطيعها باليد
ضعي الكفته على شوايه الفرن بضع دقائق حتى تتماسك اكثر
اخرجيها من الفرن و اضيفي البطاطا و البندورة و البصل كحلقات على الوجه
غطيها بالقصدير و ادخليها الفرن واتركيها حتى ينضج اللحم
ارفعيها على الشوايه و ازيلي القصدير حتى تتحمر
صحة و هنا

معكرونة الثلاث اجبان

BY Amira Fayed IN No comments





المقادير

باكيت معكرونة
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
كوب حليب دافىء
كوب ونصف جبنة تشيدر
ربع كوب جبنة بارمزان مبروشة
نصف كوب جبنة موزوريلا مبروشة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة قرشلة مطحونة

الطريقة

تسلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة 
 تصفى ويحتفظ بمقدار كوب من ماء السلق
خلال السلق يحمص الدقيق في الزبدة حتى يصبح ذهبيا فاتحا 
يضاف الحليب مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط
تضاف الاجبان ما عدا الموزوريلا وتخلط جيدا مع اضافة فلفل اسود وملح
يضاف ماء السلق مع المعكرونة الساخنة ويقلب المزيج جيدا
يصب في وعاء بايركس ويرش السطح بالموتزارللا والقرشلة
(يدخل الى فرن حامي مدة عشرة دقائق للتحمير ( حسب الرغبة
ممكن اضافة البصل الاخضر مع المعكرونة حسب الرغبة
صحة و هنا

بان كيك

BY Amira Fayed IN No comments




المكونات

بيضتان
ثلثان كوب حليب سائل
ملعقتان زيت
نصف كوب طحين
ملعقتان سكر
نصف ملعقة ملح

الطريقة

اخلطي البيض و الحليب في وعاء واخفقيهم جيدا
في وعاء اخر اخلطي الطحين والملح و السكر
اضيفي الوعاء الثاني الى الاول على مراحل مع الخفق المستمر
اتركيها ترتاح مده ربع ساعة
سخني المقلاة لحرارة متوسطة
اضيفي قليل من الزبدة في المقلاة خاصة اذا كانت تلتصق
اضيفي ربع فنجان من الخليط
عندما تبدأ فقاعات بالظهور على الوجه 
و يتماسك الوجه السفلي اقلبيها
عندما تصبح مائلة الى الشقار
 ضعيها في صحن التقديم
يضاف اليها الصوص المناسب كالشوكولاه او الفراولة او الكراميل حسب الرغبه

كرات كورن فليكس مع الشوكولاه

BY Amira Fayed IN No comments




المقادير

كوبان كورن فليكس
الواح شوكولاته سادة محلاة
اصبع زبدة

الطريقة

اذيبي الشوكلاته بواسطة الحمام المائي الساخن 
 اضيفي لها الزبدة وحركيها جيدا 
 عندما تبرد الشوكولاه سوف تتماسك مع بقاءها طريه
يوضع الكورن فليكس في وعاء كبير 
ثم يصب فوقها حوالي نصف كمية الشوكولاه
يقلب الخليط حتى تغطي الشوكولاه الرقائق بشكل كامل
وعندما تبدأ الشوكولاه بالتماسك 
تضاف الكمية المتبقية منها إلى الخليط 
حتى تكون طبقة ثانية من الشيكولاتة فوق الرقائق
تشكل كتل صغيرة من الخليط سريعاً فوق ورق الكب كيك في صينية 
ويجب أن تكون هذه الخطوة سريعة حتى تكون عملية التشكيل سهلة قبل تماسك الشيكولاتة
يمكن وضع الصينية في البراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الشيكولاتة أكثر 
ولكن يجب عدم تركها أكثر من عشر دقائق 
حتى لا يتغير لونها و تتحول الشيكولاتة إلى اللون الأبيض
الباهت عند اخراجها
يمكن حفظها في عبوة في مكان بارد كالبراد لمدة طويلة

بودنج الارز الهندي – حلوى كير

BY Amira Fayed IN , No comments





المقادير

اربع اكواب حليب
كوبان من الماء
كوب ارز بسمتي
كوب حليب مكثف
نصف كوب سكر او حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زبيب
 كاجو جاف محمص أو اي نوع مكسرات
ملعقة صغيرة مسحوق حب الهيل

الطريقة

يمزج الحليب و الماء ثم يضاف اليهما الارز
 و يسلق المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى ينضج
يضاف الحليب المكثف و الزبيب والسكر و الكاجو 
و يحرك حتى يذوب السكر و يصبح القوام ثخين
 يضاف اليه الهيل قبل تقديمه ساخنا
ممكن تبريده و تقديمه باردا حسب الرغبة

الخبز المحمّص بالثوم والجبنة

BY Amira Fayed IN No comments




المقادير

 رغيف فينو فرنسي كبير
و 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
و كوب جبنة رومي مبشورة
و 2 ملعقة كبيرة زعتر
 ملعقة ملح
 كوب زبدة

الطريقة

 اخفقي الزبدة مع الملح والثوم والزعتر في الخلاط
 قطّعي الخبز شرائح وضعيه في صينية
وادهنيه بخليط الثوم
 ثم اضيفي الجبنة المبشورة
 ادخّلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسّطة
 حتى تسيح الجبنة وبعد ذلك اخرجيها
وضعي الخبز في طبق التقديم
ويمكنك ان تقدّمي معه سلطة زبادي بالخيار
وهي وجبة افطار أو عشاء خفيفة
 وبالهنا والشفا

الثومية

BY Amira Fayed IN No comments



المكونات

عدد 3 زلال البيض - بياض البيض
كوب ونص زيت نباتي - مثل دوار الشمس أو الذرة
ثوم فص واحد كبير مقشر
تقريبا ملعقة اكل عصير ليمون حامض حسب الرغبة

الطريقة

تحطين بياض البيض والثوم والملح في الخلاط
واذا عندج الخلاط اليدوي من براون ولا غيره مع الوعاء تبعه يكون احسن
وتخفقين الخليط لحد ما يكون رغوة خفيفة
بعدين تبدين تضيفين الزيت مثل الخيط الرفيع
بالضبط مثل طريقة المايونيز
وشوية الحامض بالتدريج

تسوية الديك الرومى

BY Amira Fayed IN No comments



لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى 

كاساديا

BY Amira Fayed IN No comments





المكونات

لحمة مفرومة او دجاج او تونة - 10 ملاعق
نصف حبة طماطم
حبة واحدة بصل اخضر
ملعقتين زيتون مقطع
ملعقتين صغيرة شطة حارة
ملعقة بقدونس مفروم
ملح
وفلفل اسود
جبنة شيدر او موزريلا حسب الرغبة
رغيفين من خبز التورتيلا او اللبناني حجم صغير
ملعقة صغيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كاتشب
عصير ليمونة واحدة

طريقة التحضير

نضع القليل من الزيت بالمقلاة على النار
 ثم نقلي البصل الاخضر المقطع بشكل حلقات
نضع الطماطم المفرومة مع البصل
ثم نضيف البقدونس ويستمر التقليب مع نار هادئة
نضيف ملعقة الكاتشب وملعقتي الشطة الحارة ونصف عصير الليمون وملح وفلفل اسود ويقلب جيدا
نضع اذا لحمة مفرومة او صدر الدجاج تكون مطهية ثم نضيفها على الخليط 
( اذا تونة تكون المنقوعة بالماء والمقطعة ثم نضيفها مع الخليط)
ونستمر بالتقليب جيدا ثم نضع عصير الليمون المتبقي
 ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نطفئ النار
نحضر الرغيفين خبز ونضع الخليط الجاهز على نصف الرغيف 
ثم نضع عليه قطعة من الجبن او الجبن المبشور
ثم نطوي الرغيف النصف الفارغ على الحشوة ونضغط قليلا عليه
 ثم ندهن الرغيف كامل بقليل من الزيت
نكون مجهزين المشواة قبل دقائق
 ونضع السندويتش داخله حتى تصبح بهذا الشكل وتصبح مقرمشة
 وخطوط المشواة واضحة نخرجها ونقطعها من الوسط
وتقدم جاهزة مع بطاطس او بدون 

صينينة بطاطس بكرات اللحم المفروم

BY Amira Fayed IN No comments



المقادير

لحم مفروم
 بصل مفروم 
 بقدونس مفروم
شرائح بطاطس
 ثوم مفروم - حسب الرغبة 
 ملح 
 فلفل أسود
ذرة قرفة 
كمون

الصلصة 

طماطم 
 مكعب ماجي 
 ملح 
ذرة قرفة 
 قليل ماء
 معجون طماطم

طريقة التحضير

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في اناء 
وتعجن جيدا مع بعض حتى تتجانس المقادير تكور حسب الحجم المرغوب 
وترص في صينية نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة 
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معا على النار 
ثم تصب على الكفتة تغطى الصينية بسلوفين وتدخل الفرن حتى تستوي
 ثم ننزع السلوفين وتترك تحت الشوايه قليلا
 ثم تقدم تؤكل مع خبز أو رز أبيض
بالعافية عليكم

مشروب الشوكولا بالكريمة

BY Amira Fayed IN No comments




مكونات

عدد 3 قطع من الشكولاتة
معلقتين من الكاكاو الخام
نصف كوب حليب
معلققة سكر
كريمة شانتية
شكولاتة مفرومة

طريقة التحضير

نخلط اللبن والكاكاو والشوكولاتة و نخلط السكر وكريمة شانتية
نصب المشروب ونضع فوقه الكريمة والشوكولا المفرومة

ستيك اللحم بالصوص الأبيض

BY Amira Fayed IN No comments





المكونات

عدد 4 شرائح لحم
ملح وفلفل أسود وبهارات - حسب الرغبة
كوب دقيق
و2 بيضة مخفوقة
و1/4 كوب زبد
كوب حليب

الطريقة

 يرش اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات ويترك ليُتّبل
 توضع كل شريحة من اللحم في الدقيق
 ثم في البيض المخفوق ثم في الدقيق مرة أخرى
 في مقلاة عميقة تذاب الزبد على درجة حرارة متوسطة
 تحمر شرائح اللحم على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
 تصفى قطع اللحم من الزبد على مناشف ورقية
 في نفس المقلاة التي تم تحمير اللحم بها يضاف على ما تبقى من الزبد 
ملعقتين آخريتين وتترك حتى تذاب
 يضاف 2 ملعقة من الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه بني
 يصب الحليب على الدقيق تدريجيا
 ويترك إلى أن يغلى مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح سميك
 يصب الصوص فوق الاستيك على طبق التقديم
 يقدم مع الخضار السوتيه


أفخاذ الدجاج المحشيه

BY Amira Fayed IN No comments






المقادير

عدد 4 أفخاذ دجاج مخلي من العظم
و2 كوب أرزف مصري 
 و2 بصله مقطعه صغير
 ملعقة فلفل أسود
 ملعقة متوسطه سمن
 عصير بصلتين

الطريقة

تفرد أفخاذ الدجاج بمطرقة اللحم 
ثم تتبل بعصير البصل مع أضافة قليل من الملح والفلفل الأسود
 وتترك أفخاذ الدجاج المحشيه لمده ساعتين على الأقل
تحمر البصله مع السمن الى أن تصفر
 ثم يضاف اليها الأرز المغسول مع الأستمرار بالتقليب 
واضافة قليل من الماء و الملح والفلفل الى أن ينضج نصف سوى 
يرفع الارز من على النار يترك ليبرد 
ثم نقوم بحشي كل فخذ بوضع كميه مناسبه من الأرز
 بحيث يكون جلد الدجاج من الخارج
 ثم تلف على شكل اسطواني وهكذا الي أن تنتهى الكميه 
ثم توضع أفخاذ الدجاج المحشيه في صينيه 
ونصب عليها كوب متوسط من الماء 
ندخل أفخاذ الدجاج المحشيه الفرن الى أن تحمر وجهها
 ويمكن اضافة المقادير حسب العدد 
حرارة الفرن متوسطه 
ويقدم أفخاذ الدجاج المحشيه