لحمه بالبصل والصوص

 

 

 

المقادير والطريقه

 

ينقع اللحم طوال الليل فى 1/3 كوب زيت زيتون
و 1/3 كوب عسل
و كوب دبس رمان
و 1/3 كوب خل احمر وبهارات
فينشل اللحم من التتبيله ويعصر جيدا
 ثم يحمر حتى يشرب مائة
فيضاف له بصل مبشور ويحمروا
ثم تعاد التتبيله حتى النضج يضاف له ملعقه دقيق