كوسا محشية بالجبن والمشروم

المقادير

250 جم كوسا

كوب مشروم مقطع

بصلة خضراء مقطعة

ملعقة كبيرة سمن

نصف كوب حساء دجاج

ربع ملعقة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

نصف كوب جبن بارميزان مبشور

الطريقة

اغسلي الكوسا ثم قطعيها طوليا إلى نصفين وأفرغي لبها

أحضري مقلاة متوسطة الحجم

سخنّي بها ملعقة من السمن

ضعي لب الكوسا والمشروم والبصل الأخضر المقطع

وقلّبي لمدة من 3 إلى 4 دقائق

ثم أضيفي حساء الدجاج والملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة

أحضري قدرا ضعيه على النار

ضعي بها الكوسا المقطعة وعليها كمية من الماء ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقتين

ارفعي القدر من على النار، أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية

ثم ضعي فيها خليط المشروم وعلى السطح ضعي جبن البارميزان المبشور

ثم ضعيها في الفرن لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ويذوب الجبن