مكرونة بالخلطة

المقادير

كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة

5 ثمرات كبيرة فلفل رومى مقطع حلقات

5 ثمرات كبيرة طماطم مقطعة حلقات

2 ثمره بصل كبيرة حلقات

ملح و فلفل اسمر

زيت

الطريقة

طريقه عمل المكرونه بالخلطه

تسلق المكرونة فى ماء وملح وتصفى في المصفاه

توضع طاسه كبيرة على النار وعميقة لاستيعاب الخلطة

ثم يوضع الزيت ويضاف اليه حلقات البصل

ويقلب حتى يميل لون البصل الي اللون الذهبى

ثم تضاف حلقات الفلفل ويقلب الفلفل حتى يذبل

ثم تضاف الطماطم الحلقات ويضاف الملح والفلفل

وتترك على نار هادئة الحراره حتي يتجانس الخليط

يتم تجهيز صينية للفرن

تضاف نصف الكميه من الخلطه الي المكرونه

وتوضع المعكرونه بالصينيه المجهزة للفرن

النصف الاخر من الخلطة يوضع على وجه الصينية

وتغطى به المكرونة باكملها

وتدخل الفرن لمده 15 دقيقة في فرن درجة حرارته متوسطة

تترك صينيه المكرونه بالخلطه بالفرن حتي النضج

وتقدم صينيه المكرونه بالخلطه