فطيره السمك بالبطاطس

المقادير

كيلو سمك فيليه

ملعقة بهارات السمك

ملعقه عصير الليمون

2 ملاعق كبيرة بصل - المفروم

½ كوب البازلاء الخضراء

6 بطاطس

1 ملعقة ثوم - المفروم

ملعقة من الزنجبيل - المفروم

10 كيري المربعات

1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

نص كوب حليب

2 ملعقة طعام زبدة

الملح والفلفل حسب الذوق

الطريقه

يضع السمك في طبق الفرن مع البهارات وعصير الليمون والثوم والزنجبيل والفلف الاسود والملح

تبقي جانبا لمدة 3 ساعات في الثلاجة

يدخل الفرن الساخن حتى ينضج السمك

تتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة

ثم يقطع قطع كبيره ويمزج مع الجبنه كيري والبازلاء الخضراء

اسلقي البطاطس واهرسيها

ثم خلطيها مع الحليب والزبدة وإضافة الملح حسب الذوق

يوضع خليط السمك في طبق الفرن مع تغطية طبقة خفيفة من البطاطس

ثم يخبز في الفرن الساخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا