كيش بالخضروات

المقادير

باكيت عجينة بف باستري

1 بصل أحمر صغير مقطع مكعبات

3 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 علبة خضار مشكلة

1 علبة فطر مقطع شرائح

كوب جبنه تشدر

4 حبة بيض متوسطة الحجم مخفوقة

1 علبة قشدة طازجة

ملح وفلفل حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر

الطريقه

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية

قطعي عجينة البف بيستري على شكل دائرة بحجم قالب التحضير

ثم ادخليها الفريزر لمدة نصف ساعة

قومي بقلي البصل المفروم والثوم مع زيت الزيتون إلى أن يصبح لونه شفاف

ثم أضيفي الخضار والفطر

ومن ثم أضيفي الملح والفلفل والفلفل الأحمر ومن ثم أضيفي الجبنة

ضعي المكونات السابقة في عجينة البف بيستري

ثم أضيفي البيض المخفوق والقشطة على المكونات وأدخليها الفرن

ليمكث مدة تتراوح ما بين 45 – 35 دقيقة حتى يصبح المزيج متماسك

قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء