فيلية مع الصلصه الحارة

Amira ديسمبر 04, 2012

المقادير

كيلو لحم مأخوذ من اضلاع العجل
و4 ملاعق كبيرة زبدة
و4 ملاعق كبيرة بصل مفروم
نصف كيلو طماطم مفرومه
ملعقه صغيرة بابريكا
باقة بقدونس
ورقه غار
زعتر اخضر
نصف كيلو بطاطس
ملح وبهارات

الطريقه

يقطع اللحم قطعا متوسطه الحجم ثم تذوب الزبدة ويضاف اللحم والبصل المفروم
ويقلب الى ان يصفى ثم يضاف الملح والبهار الحلو والحار والبابريكا ث
م تضاف الطماطم والغار والزعتر والبقدونس كما يضاف بعض الماء الحار
يطبخ على نار معتدلة نصف ساعه وبعدها توضع البطاطس مقطعه
ويطبخ على النار معتدله نص ساعة اخرى
يؤكل مع الارز او المعجنات