الارز بالزعفران والطماطم

المقادير

عدد 2 كوب أرز

و1 ثمره بصل مفروم

و2 ثمره طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

و1 ملعقه صغيره كركم

و2 مكعب ماجي بنكهة الدجاج

و1 ملعقه صغيره زعفران

قليل من الزيت

ملح

الطريقة

طريقه عمل الارز بالزعفران و الطماطم

يوضع قدر الطهي على نار متوسطه الحراره

و يوضع به الزيت ثم يضاف البصل المفروم و الطماطم

و يقلى حتى يذبل البصل و يضاف الكركم و مكعبات الماجي و الملح

ثم يوضع الزعفران و يقلب حتى يميل لون الخليط الي اللون الاحمر

ثم يوضع الأرز المصفى من الماء و يقلب جيدا

ثم يضاف الماء الى الأرز و يغمره تقريبيا 4 سم اعلي الارز

و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان

ثم تخفض درجه حراره النار و يغطي القدر حتى ينضج

ثم يقدم الارز بالزعفران و الطماطم بالدجاج او اللحم

و بالهناء و الشفاء