طريقه عمل سمك فالنتينو

المقادير

نص كيلو سمك فيليه

نص كيلو سبانخ

بشاميل

ملح + كمون + عصير ليمون + فصين كبار ثوم + مسترده + فلفل ابيض

بصله صغيره للسبانخ

3 ملاعق زيت زيتون

100 جم جبنه شيدر مبشوره

الطريقه

نقوم بتتبيل السمك الفيليه المقطع شرايح فى جميع التوابل المذكوره لمده لا تقل عن ساعتين

ثم نقوم برص السمك المتبل فى صينيه وثم نرش الزيت على السمك بالتساوى

وتوضع فى فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 20 دقيقه حتى يستوى السمك سوى كامل

نضع البصله الصغيره المفرومه على النار نص سوى

ثم نضع السبانخ المقطعه على البصل مع التقليب جيدا لمدة 10 دقائق

نحضر صينيه نضع قليل من الزيت فى الصينيه نضع راقه بسيطه من البشاميل

ثم نضع السبانخ كلها ثم نقوم برص السمك فوق السبانخ

ثم نغطى السمك بباقى البشاميل ثم نرش الجبنه على وجه الصينيه

تدخل الفرن على درجة حراره 220 حتى يحمر وجه الصينيه بعد خروجها من الفرن

تقدم بالصينيه وياخذ منها اثناء الاكل

وبالهنا والشفا