المقادير
كابوريا
شرائح بصل
شرائح طماطم
شرائح فلفل اخضر
فرن فلفل حار مفروم
ملح و فلفل و كمون و زعتر وبابريكا
الطريقة
نضع الكابوريا فى صنية ونضع عليها شرائح البصل والطماطم والفلفل الاخضر والحار
ثم نضع عليها الملح والفلفل الاسود والكمون والزعتر والبابريكا
ثم نغطى الصنية وندخلها الفرن او
ممكن نحطها على البوتجاز من فوق ونتركها حتي يبدا لونها في التغير
ونقلبها بعد شوية لما تبدا تستوى ولونها يتغير
مع ملاحظه ان طهوها كتير يجعل طعمها غير مستساغ
بعد تغير لونها نشيل الكابوريا من الخضار
ونقدمها بعد ما تكون اتشربت كل طعم الخضار
0 تعليقات