الارز البسمتى بالدجاج والبازلاء

المقادير

دجاجة مقطعه

و2 حزمه كزبرة خضراء

و1 و نصف كوب بازلاء

مكعب ماجي

ملح

و1 ثمه بصل

و2 فص ثوم

و1 ملعقه صغيره ريحان يابس

و1 ملعقه صغيره زعتر يابس

و1 ملعقه صغيره كمون

صنوبر و لوز للتزين

و3 كوب ارز بسماتي

الطريقة

طريقه عمل الارز البسمتى بالدجاج و البازلاء

يوضعي قليل من الزيت في قدر على نار عاليه الحراره

و يفرم البصل و الثوم 

و توضع قطع الدجاج في القدر حتي يتم تحمير الدجاج مع البصل 

ثم يوضع الملح و الماجي و البهارات

تغسل الكزبرة ثم تفرم في الخلاط مع قليل من الماء

يوضع الخليط فوق الدجاج حتى ينضج

ثم يوضعي الدجاج في صينية حتي يتحمر

و يوضع الأرز فوق مرق الدجاج

ويخلط مع البازلاء حتى ينضج الأرز

و يقدم الارز البسمتى بالدجاج و البازلاء مع سلطة الخيار

و بالهناء و الشفاء