طاجن جمبرى بالخضار

محتويات الطاجن

جمبري بقشره

بطاطس مقطعه حلقات متوسطه اسمك من الشيبس نوعا ما

جزر حلقات تكفي واحده

فلفل اخضر وممكن الوان

طماطم

بصل

باذنجان الكل مقطع حلقات

التتبيله

ثوم

ملح

كمون

قرفه

شطه

كسبره ناشفه وكسبره خضرا

لومي

جنزبيل مطحون

خل

ليمون

الطريقه

ونقسم التتبيله نتبل الخضار بنصف

ونتبل الجمبري بالنصف الاخر ثم ندهن الطاجن بالزيت

ثم نضع الخضار المتبل وعلي الوجه الجمبري

وقليل من ترنشات الطماطم والفلفل الاخضر والبصل

ثم يرش بالزيت ويدخل الفرن

ويغطي بالفويل لمدة عشر دقائق او عند بدا نضج البطاطس الجمبري

هيخرج سوائل كثيره اتركيه حتي يتم امتصاص هذه السوائل ويقدم مع الارز