وصفات - فى اول الصفحه

حساء فواكه البحر

حساء فواكه البحر


المقادير

نص ك جمبرى متوسط الحجم يقشر
½ ك كالامارى يقطع شرائح
½ ك سمك فيليه يقطع مكعبات
بصله متوسطه مفريه
2 ملعقه كبيرة زيت نباتى
كوب عصير طماطم
2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم
2 عود كرس يقلم ويخرط
كوب كريمه لبانى
ملح
فلفل
مستكه
حبهان
ورق لورا

الطريقه

يغسل الجمبرى والسمك الكالامارى جيدا
يرفع الزيت على النار فى اناء طهى ويضاف الحبهان والمستكه والفلفل
ويقلب المقدار نصف دقيقه يضاف البصل ويقلب حتى يذبل
يضاف 3 اكواب ماء ويترك المقدار على النار حتى يغلى
يضاف الجمبرى والكالامارى والسمك وورق اللورا ويتبل المقدار بالملح
يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم
ويترك المقدار على النار حتى يتم نضج فواكه البحر
تضاف الكريمه اللبانى ويرفع ورق اللورا
يقدم الحساء ساخنا ويرش فوقه الكرفس المخرط

إرسال تعليق

0 تعليقات