وصفات - فى اول الصفحه

حلوى بالكريمة و الفواكه الحمراء




المكونات

عدد 4 بيضة
و120 غ من السكر
و120 غ من الدقيق
و800 مل من القشدة الطرية
و80 إلى 100 غ من السكر الصقيل
فواكه حمراء
و30 حبة من بسكويت الملعقة

الطريقة

في وعاء نخلط البيض و السكر
بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن يتضاعف حجم البيض
و يصبح لونه فاتحا
نضيف الدقيق المنخول و نخلط برفق

نصب خليط الكيك في قالب مدهون أو مغطى بورق الزبدة
نترك الكيك يخبز لمدة 30 دقيق بدرجة حرارة °180
بعد اكتمال مدة الطهي
نخرج الكيك من الفرن و نخرجه من القالب
و نتركه يبرد فوق شبك

نضرب القشدة الطرية مع السكر الصقيل إل أن نحصل على شانتيي
نملأ بربع الشانتيي كيس التزيين
ننضف الفواكه و نقطع الفراولة لقطع
نأخذ الكيك و نقسمه لطبقتين بالعرض
يمكن سقي طبقتي الكيك من الداخل بسائل الفواكه المعلبة
بعد ذلك نبدأ بوضع الشانتيي على الطبقة السفلية من الكيك
ثم نضع الفواكه و الفراولة و نغطيهم مجددا بالشانتيي
ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك

نغطي الكيك بما تبقى من الشانتيي
و نزينه بالفواكه و بالشانتيي التي وضعناها في الكيس الحلواني
نلصق بسكويت الملعقة على جوانب الكيك و نربطهم بشريط
نضع الحلوى في الثلاجة إلى موعد التقديم

إرسال تعليق

0 تعليقات