شوربة الشوفان بالخضار



المكونات 

عدد 2 ملعقة زيت زيتون
و1 بصل مفروم ناعم
و1 جزر مفروم
و1 بطاطس
قطعة كرفس
و1 فص ثوم
كوب ذرة حب معلب
و3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجه مفرومه
و2 ملعقةبقدونس مفروم
و4 ملاعق كبيره شوفان
و6 اكواب مرقة دجاج
و1/2 ملعقه صغيره ملح
فلفل ابيض او اسود حسب الرغبه
قطعة فلفل احمر حار للنكهة
و2 ملعقه كبيره صويا صوص - اختياري
و1/4 كوب عصيرالليمون او كريمة حامضة
ملعقة صغيرة شومر

طريقة التحضير 

يقطع الخضار قطع صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات
ويقلي في الزيت مع الملح والبهار الابيض أو الأسود 
لمدة دقيقتين ثم يضاف مرق الدجاج وحبات الشومر
ويترك الي ان تنضج الخضار ثم يضاف الكزبرة 
يؤخذ مقدار كوب من هذا المرق ويخلط فيه الشوفان 
ثم يضاف الي باقي المرق ويخلط ويترك علي نار هادئة 10 دقيقة 
يضاف عصير الليمون أو الكريمه الحامضه ويزين بالبقدونس 


Reactions:

0 comments:

Post a Comment