• كل يوم أكله جديده

    يحتوي هذا الموقع علي مجموعة من الوصفات والطبخات والحلويات نتيجة بحثي من النت ومنها حاجات خاصة بالمنزل وغيرها من الاشياء اليومية

    Read More
  • آيس كريم الفراوله

    الايس كريم من المثلجات الرائعة المذاق وأيضا يمكن الاعتماد عليه كنوع من الحلويات التي تقدم بعد الطعام كما يمكنك استخدام تلك الطريقة في العديد من النكهات مثل الموز او المانجو والفواكهة بمختلف انواعها يفضلة دائما الأطفال في فصل الصيف لذلك يجب صناعة الايس كريم بالمنزل لضمان الجودة ولتوفير المال

    Read More
  • الجاتوه السويسرول

    هيحبك والله لو عملتيهاله واحتمال يلغى الخروجه بتاعت اصحابه علشان يقعد معاك :)

    Read More
  • بدائل من مطبخك

    وانتي بتطبخي لو لقيتي حاجة ناقصة ومحتاجلها ضروري هتعملي ايه

    Read More

Social Icons

اتيكيت ذهابك للزياره




تتعدد قواعد الإتيكيت الخاصة بالمضيف / المضيفة 

لكن هذه المرة إذا كنت أنت الضيف المدعو لتناول غذاء .. عشاء .. لحضور حفلة ما
فماهي القواعد المتبعة للإتيكيت والتي تسمى بـ "إتيكيت الضيوف" ؟

قواعد الإتيكيت

الحساسية

إذا كنت تعانى من الحساسية لنوع معين من الأطعمة
فعليك أن تخبر المضيف/ المضيفة فى وقت سابق على حضور الدعوة 
وبعد توجيهها وما تحتاجه من متطلبات غذائية فى حدود اللائق

***--***--***--***--***--***--***

الملابس

إذا تلقيت دعوة لا تتردد فى سؤال المضيف / المضيفة عن نوعية الملابس التى ترتديها
أما إذا كانت حفلة شواء فلا داعى للسؤال
والقاعدة العامة هو أن تضع فى اعتبارك دائماً نوع الحفل وميعاده ليلاً أم نهاراً عند اختيار الملابس

***--***--***--***--***--***--***

المقاطعة

تتمثل المقاطعة فى التليفون المحمول
الذى قد يكون مقبولاً فى بعض البلدان والبعض الآخر لا
لا تحاول ارتشاف أو تبريد الطعام الساخن بالنفخ فيه .. لا تتحدث والطعام فى فمك
لا تتمخط وأنت على المائدة وعليك بالاستئذان وقتها

***--***--***--***--***--***--***

مواصلة الود

بما أن المضيف / المضيفة اعتنى بك ووجه إليك دعوته فينبغى أن تهتم به أيضاً
بتوجيه ما يعبر عن شكرك وامتنانك له بإرسال بطاقة شكر أوبريد إليكترونى أومكالمة تليفونية
حسبما يروق لك

***--***--***--***--***--***--***

الهدايا

إذا كان شخص تعرفه اختر الهدية العملية التى يمكن أن يستفيد منها 
وليس شرطاً أن تكون غالية فى الثمن
أما الشخص الذى لا تعرفه فيكتفى بباقة من الورود
من الأفضل أن تقدم الهدية لصاحب الدعوة لتوجيه الشكر له شخصياً

***--***--***--***--***--***--***

الدعوة

لا تصطحب أى شخص غير موجه الدعوة إليه
وبالطبع ينطبق ذلك على الأطفال

***--***--***--***--***--***--***

تناول الأطعمة أوالمشروبات

لا تبدأ فى تناول أى شئ إلا بعد أن تحصل على الإشارة الخضراء 
من المضيف / المضيفة وهى البدء فى الإمساك بالشوكة ومن هنا تبدأ أنت أيضاً

***--***--***--***--***--***--***

المغادرة

عليك باختيار الميعاد الملائم للرحيل 
وإذا كنت مدعو لتناول الغذاء أو العشاء
يُحدد ميعاد مغادرتك المكان عند إشارة المضيف / المضيفة 
باستعداده لذلك لا تطلب أخذ الطعام المتبقى مطلقاً

***--***--***--***--***--***--***

فوطة المائدة

توضع على الفخذين (الحجر) بمجرد جلوسك على المائدة
لا تحاول فرد طياتها كلية لكى تحمى ملابسك فى حالة انسكاب الحساء أو أية سوائل بجانب فتات الطعام

***--***--***--***--***--***--***

وضع الجلوس

الاسترخاء مطلوب عند تناولك للطعام
لا ترتكز بكوعيك على المائدة 
وإنما احتفظ بهما على جانبى الجسم

كيفيه الجلوس




ليس الجلوس مجرد ظاهرة مكملة أو مشوهة للجمال
بل أنه يعطي أوضح فكره عن أخلاق وسلوكيات وربما شخصيه الجالس
والجلوس لا يتعلق فقط بسلامة ... القوام وإبراز الجمال

وإذا كان الجلوس السيء بالنسبة للرجل ظاهرة تدعو إلى الإنزعاج منه
فإنه بالنسبة للمرأة يعتبر كارثه 
سواء من ناحية الإساءة لجمالها أو انوثتها

نجد بعض النساء يجلسن على المقعد بشدة 
ولعل الأصح أن نقول أنهن يلقين بأنفسهن إلقاء بصورة يئن لها المقعد
وبعضهن يجلسن على الناحية العجزية(( اخر عظمة في العمود الفقري)) من الجسم
بدلاً من الأليتين - الوركين

وبعضهن يبعدن أفخاذهن عن بعضها بصورة منفرة ويجعلن أقدامهن منحرفه إلى الخارج
وبعضهن يلففن سيقانهن..على بعضها كما تلتف الأفعى حول الشجرة
وبعضهن يحنين ظهورهن إلى الأمام أو يضعن أيديهن على ركبهن كما لو كن في وضعية تحفز للقفز




هذه الأوضاع كلها خطـــــــــــــــأ x خطـــــــــــــــأ
إن عكسها هو الصحيح
وإذا أردت أن تتمرني على الأوضاع الصحية الجمالية فمارسي هذا التمرين

ضعي مقعداً ذا مسند قائم في ناحية من الغرفة
تقدمي منه برشاقة وعندما تصبح المسافة بينك وبينه هي ثلاثون سنتيمتراً  
ألقي عليه نظرة خاطفة ثم أديري ظهرك إليه
ثم إزلقي إحدى قدميك وراء الأخرى واثني ركبتيك 
واخفضي وركك , وظهرك منتصب
ثم إجلسي براحة دون أن تضعي ساقيك على بعضهما
وهذه هي الجلسة المثالية

أما متمماتها فهي أن تجلسي وجذعك قائم ورأسك منتصب دون تكلف وأن تردي كتفيك إلى الخلف 
بصورة طبيعية ... ولايسمح لك - بلف ساقيك على بعضهما 

وليس مطلوباً منك في جلستك المثالية
هذه أن تجلسي كالصنم بلا حراك
بل افعلي ماشئت ضمن الحدود التي أشرنا إليها 
والتي تعتبر ضرورية صحية وتجميلية وإجتماعية في آن واحد

النقط السوداء



بالنسبة لنقط السوداء التي توجد على الانف
يمكن التغلب عليها وذلك باستخدام القناع التالي

المكونات

ملعقة لبنة 
ملعقة شوفان مطحون 
و1/4 ملعقة ماء ورد 
و1/3 ملعقة خميرة بيرة مذابة في ماء الورد و الليمون 
و1/4 ملعقة عصير ليمون

الطريقه

اخلطي المقادير جيدا وضعية على الوجه كله ماعدا حول العين 
من صفات هذا القناع تنظيف البشرة وتفتيح لونها
داومي عليه ثلاث مرات في الاسبوع وسوف تلاحظين الفرق

طرق نفسيّة فعالة وسهلة لإنقاص الوزن



الامور النفسية لها دور هام وكبير في علاج الكثير من الأمراض ولا يختلف الوضع كثيرا بالنسبة لأنقاص الوزن
فقد اشارت دراسات حديثة ان الوصول للوزن الصحي والمثالي يتعلق دائما بالوضع النفسي لللإنسان
وقد طرحت تلك الدراسات مجموعة من الطرق العملية لتحقيق ذلك 

بداية يقول بعض العلماء في جامعة ويسكونسن ماديسون في الولايات المتحدة
إن التقاط صور الطّعام الذي يتناوله الإنسان يعدّ من الطرق الفعّالة لتشجيعه على تناول الطعام الصحي

وفي هذا السياق أجريت تجربة على 43 شخصًا طُلب منهم تصوير وتدوين ما يأكلون لمدة أسبوع
ووجدوا أن مذكّرات الصور كانت أكثر فاعلية في التشجيع على تغيير عادات الطّعام من عمليّة التّدوين

كما أشارت الدراسة إلى أن عدم النوم لفترات كافية يسبّب زيادة في الوزن
لأن الدماغ عندها يطلب المزيد من الطعام لتعويض التعب والإنهاك والسعرات التي يخسرها
وغالبًا ما تكون أطعمة غير صحيّة مثل البيتزا والحلويات
ذلك أن نشاط الدماع في الفص الجبهي ينخفض بشكل كبير عندما يكون الناس محرومين من النوم
وهذه المنطقة هي المسؤولة عن العمليات المعقدة التي تشجع على الخيارات الحكيمة حول ما يجب تناوله

كما تشير الدراسة إلى أن الإنسان لديه قدرة أكبر على مقاومة الأطعمة الغنية بالدّهون في مطاعم الوجبات الخفيفة عندما يقوم بقبض يديه
ويعتقد علماء النفس أن شد العضلات مرتبط بشكل وثيق باتخاذ القرارات وخصوصًا عند مواجهة إغراء الطعام

وسائل غريبة تمنحك الرشاقة دون تغير نوعية الطعام




اشارات دراسات جديدة الى أنّ اعتماد بعض الوسائل يساعد المرأة في تحقيق حلم الرشاقة من دون تغيير نوعية طعامها
هذه الوسائل تساعد المرأة تلقائياً في التخفيف من كمية الطعام التي تتناولها من دون الشعور بذلك

تناول الطعام أمام المرآة
اعتماد هذه الوسيلة لا يعني أبداً الغرور ولكن الوزن الصحي والجسم الرشيق
يثبت العلماء من جامعة “ايوا” الأميركية أنّ الأشخاص الذين يتناولون يومياً طعامهم أمام المرآة
يحصلون على كمية أقل بثلاث مرات من الوحدات الحرارية التي غالباً ما يحصلون عليها
هذه الوسيلة تجعلك تشاهدين ما تأكلين وبالتالي تخفف من كمية المأكولات التي تحصلين عليها

تناول الطعام أمام لوحة زرقاء
دراسة أميركية أجريت على ثلاث مجموعات حيث تم وضع المجموعة الأولى أمام لوحة من اللون الأحمر
والمجموعة الثانية أمام لوحة من اللون الأزرق والمجموعة الثالثة أمام لوحة من اللون الأخضر
وتم اعطاء كل مجموعة كمية الطعام نفسها
في نهاية الدراسة تبيّن أنّ مجموعة اللوحة الزرقاء تناولت الكمية الأقل من المأكولات
لذلك احرصي على وضع لوحة زرقاء في غرفة الطعام من أجل الحصول على كمية أقل من الطعام

التقاط صور الطعام على مدار اليوم
التقاط صور لطعامك على مدار اليوم يساعد في رؤية الكمية التي حصلت عليها يومياً من الأطعمة
ما يدفعك الى تخفيف كمية الطعام ونوعيته في اليوم الثاني إذا لاحظت أنّك تناولت نوعاً خاطئاً من المأكولات
لذلك التقطي صوراً لكل الأطعمة التي تتناولينها باستعمال هاتفك

الأكل في أطباق أصغر
تثبت الأبحاث أنّ تناول الطعام في صحن أصغر من العادي يجعل الشخص يشعر بأنّه تناول كمية أكبر من المأكولات
لكن فعلياً تكون كمية المأكولات أقل من العادة
تخلصي من صحونك الكبيرة واستخدمي صحوناً صغيرة لتناول الطعام ابتداءً من اليوم

السويسرول بالشيكولاتة




المقادير

لإعداد السويس رول
مقدار 90 غراماً من الدقيق متعدّد الاستعمالات
و 15 غراماً من بودرة الكاكاو
نصف ملعقة شاي من – البايكنج باودر
و 3 بيضات
و 90 غراماً من السكر الناعم

كعكه السويسرول بالشيكولاته

للحشو والتزيين

مقدار 90 غراماً من الزبدة
و375 غراماً من عجينة السكر المعدّة للتزيين – تباع جاهزة
و 45 غراماً من اللوز المطحون
بضع قطرات من مستخلص الفانيليا
و 60 غراماً من الشوكولاته السادة
ووعاء خاص بالسويس مقاسه 23 فى 33
رول مغلّف بأوراق الخبز
كيس الحلواني للتزيين

طريقة التحضير

يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
ينخل كلّ من الدقيق والكاكاو والبايكنج باودر معاً
يوضع وعاء فوق آخر يحتوي على الماء على النار
ويضاف البيض والسكر الناعم مع التحريك وذلك حتى يثخن هذا المزيج
ثم يغلّف بالدقيق والكاكاو والبايكنج باودر بعد نخلها ومزجها
ينقل هذا المزيج إلى الوعاء الخاص بالسويس رول
يخبز لمدّة 10 دقائق حتى يصبح صلباً عند لمسه
يتمّ قلب هذه الكعكة بسرعة على ورقة الخبز المنثور عليها السكر الناعم
تنزع ورقة الخبز عنها
ثم ترتّب حواف الكعكة وتشقّ حوالي سنتيمتر
ثم تطوى مع الورقة وتدع جانباً لتبرد




لإعداد الحشو

تمزج الزبدة مع 125 غراماً من
عجينة السكر المعدّة للتزيين واللوز المطحون وقطرات الفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي
وذلك حتى يتشكّل مزيج ناعم
تفتح الكعكة برفق وتدهن بالحشو ثم تطوى مجدّداً
وتقطّع إلى 8 قطع توضع على السطح فوق الورق
تؤخذ 3 ملاعق من الكميّة المتبقّية من عجينة السكر
وتمزج مع ملعقة شاي من الماء داخل وعاء صغير
وينقل هذا المزيج إلى كيس الحلواني
تذوّب الشوكولاته على النار
ثم تضاف إلى الكمية المتبقية من عجينة السكر
مع حوالي 4 ملاعق طعام من الماء الدافئ




كعكه السويسرول بالشيكولاته

للتزيين

تنقل ملعقة طعام واحدة من مزيج الشوكولاته إلى كل قطعة من الكعكة
وتدع لتتسرّب إلى الأطراف مع تسويتها بواسطة سكين مغمّس بالماء الساخن
وتزيّن بواسطة كيس الحلواني حسب الرغبة

إتيكيت التربية



على كل أب وأم أن يختزن / تختزن نصائح الإتيكيت التالية في تفكيرها لتربية أبنائهم عليها

 الطلب والشكر

هناك كلمتان سحريتان كلمة "من فضلك" عند طلب شئ وكلمة "شكراً" عند إنجاز الطلب
وأنت تعمل لصغيرك أو صغيرتك معروفاً ينبغي أن تعلمه / تعلمها هاتين الكلمتين 
لكي تصبح بمثابة العادة له/لها
 يجب كل شخص أن يشعر بالتقدير عند القيام بعمل أي شئ من أجل الآخرين
وحتى ولو كان هذا الشخص طفلاً وكلمة "شكراً" هي أفضل الطرق للإعراب عن الامتنان والعرفان
والأفضل منها "من فضلك" تحول صيغة الأمر إلى طلب 
وتتضمن على معنى الاختيار بل ونها تجعل من الطلب غير المرغوب فيه إلى طلب لذيذ في أدائه

***--***--***--***--***--***

الألقاب

الطفل الصغير لا يبالى بمناداة من هم أكبر منه سناً بألقاب تأدبية تسبق أسمائهم 
لأنه لا يعي ذلك في سن مبكرة ولا يحاسب عليه
ولكن عندما يصل إلى مرحلة عمرية ليست متقدمة بالدرجة الكبيرة لا بد من تعليمه كيف ينادى الآخرون 
باستخدام ألقاب تأدبية لأن عدم الوعي سيترجم بعد ذلك إلى قلة الأدب

***--***--***--***--***--***

آداب المائدة

آداب المائدة للكبار هي نفسها للصغار باستثناء بعض الاختلافات البسيطة وإن كان يعد اختلافاً واحداً فقط 
هو تعليمهم التزام الصمت على مائدة الطعام بدون التحرك كثيراً أو إصدار الأصوات العالية
مع الأخذ في الاعتبار إذا استمرت الوجبة لفترة طويلة من الزمن لا يطيق الطفل احتمال الانتظار لهذه الفترة 
ويمكن قيامه آنذاك

***--***--***--***--***--***

الخصوصية

لكي يتعلم طفلك احترام خصوصيات الكبار لا بد وأن تحترم خصوصياتهم

لا تقتحم مناقشاتهم
لا تنصت إلى مكالمتهم التليفونية
لا تتلصص عليهم
لا تفتش في متعلقاتهم
انقر الباب والاستئذان قبل الدخول عليهم
ولا تتعجب من هذه النصائح لأن تربية الطفل في المراحل العمرية الأولى واللاحقة 
ما هي إلا مرايا تعكس تصرفات الوالدين وتقليد أعمى لها

***--***--***--***--***--***

المقاطعة

والأطفال شهيرة بمقاطعة الحديث
وإذا فعل طفلك ذلك عليك بتوجيهه على الفور أثناء المقاطعة ولا تنتظر حتى تصبح عادة له

***--***--***--***--***--***

اللعب

من خلال السلوك المتبع في اللعب بين الأطفال تنمى معها أساليب للتربية عديدة بدون أن يشعر الآباء

روح التعاون
الاحترام للآخرين
الطيبة
عدم الأنانية وحب الذات
ويتم تعليم الأطفال من خلال مشاركة الآباء لهم في اللعب بتقليد ردود أفعالهم

***--***--***--***--***--***

 المصافحة بالأيدي

لا بد وأن يتعلم الأطفال مصافحة من هم أكبر سناً عند تقديم التحية لهم
مع ذكر الاسم والنظر إلى عين من يصافحهم
وقم أنت بتعليمهم ذلك بالتدريب المستمر

***--***--***--***--***--***

إتيكيت التليفون

عندما ينطق الطفل بكلماته الأولى يجد الآباء سعادة بالغة
لأنه يشعر آنذاك أن طفله كبر ولا سيما مع الأصدقاء من خلال المحادثات التليفونية 
لكن قد يزعج ذلك البعض
ولا مانع منه إلا بعد أن يستوعب الطفل الكلام وكيف ينقل الرسالة إلى الكبار

***--***--***--***--***--***

تربية في الداخل والخارج

جميع الآداب السابقة لا تقتصر على المنزل وإنما في كل مكان وفى كل شئ

للجدود - للأباء - للأصدقاء - للمائدة
للمحادثة - للمطاعم - للمدارس - للنوادي

ومن الاتيكيت انك لما تخلصي الموضوع تقولي كلمه حلوه لاطفالك

كرات الارز بالجبنة




المقادير

عدد 3 ملاعق زبد
ربع كيلو رز ريسوتو ـ نصف لتر من مرق الخضر الساخن
و6 أعراش بصل أخضر مفروم ناعما
و3 ملاعق من صلصة البيستو ـ بيضة مخفوقة
ملح وفلفل أسود
علبة من جبن موزاريلا مقطع لمربعات صغيرة
أعراش سلطة خضراء للتزيين

الطريقة

اطبخي الرز والزبد لمدة دقيقة واحدة
أضيفي إليهما نصف كمية المرق واستمري في الطبخ الى أن تتبخر السوائل تماما
أضيفي البصل الأخضر الى الرز وبقية المرق
واتركي المقادير على نار هادئة حتى ينضج الرز وتتبخر السوائل
اتركي المقادير الى أن تبرد تماما
أضيفي إلي الرز صلصة البيستو والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
اخلطي المقادير جيدا واعملي منها كويرات متوسطة متساوية الحجم
ثم احشي وسط كل حبة بقطعة من الجبن واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
اقلي كرات الرز بالجبنة في زيت عميق لمدة خمس دقائق، مع تقليبها من حين لآخر
جففيها بورق المطبخ الشفاف
قدمي كرات الرز بالجبنة ساخنة للضيوف مع السلطة الخضراء

اكلير بالشوكولاتة




المكونات

مقدار 3\4 كوب دقيق أبيض منخول
و3\4 كوب ماء دافي
ربع كوب زبدة طرية
ملعقة سكر
فانيليا
رشة ملح
ثلاث بيضات

طريقة التحضير

يوضع الماء والزبدة والسكر ورشة الملح في قدر على النار
وعندما يبدأ الماء بالغليان يرفع القدر
ثم يضاف إليه الدقيق ويحرك جيداً حتى يدخل كمية أكبر من الهواء
توضع العجين في طبق وتترك دقيقة لتبرد
ثم يضاف إليها البيض الواحدة تلو الأخرى ويقلب إلى أن يختفي البيض في العجين
اخلطي جيداً إلى أن تتماسك العجينة وتكون ناعمه ولينه وسهلة التشكيل
ضعي العجينة في كيس التزين وتشكل على صينية مدهونة بزبدة ومرشوش بطحين
يشعل الفرن على درجه حراره 220 ْ درجة مئوية
ثم تخبز في الفرن لمدة عشرة دقائق ثم تقلل درجة الحراره إلى 180ْ درجة مئوية
وتترك لمدة عشرين دقيقة لا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتي لا تهبط العجين
وعند انتهاء مدة الخبز يطفىء الفرن
ويترك الإكلير داخل الفرن لمدة عشر دقائق وتخرج من الفرن
ثم تترك العجينة لتبرد قليلاً ثم تحشى بكاسترد الشيكولاتة




اكلير بالشوكولاتة

طريقة عمل كاسترد الشيكولاتة

المكونات

كوب حليب
ملعقتين كاسترد
ربع كوب سكر
فانيليا
بشر ليمون وشيكولاتة

طريقة التحضير

نذوب الكاسترد بملعقتين ماء ويوضع الحليب والسكر على النار
ثم يضاف إليه بشر الليمون وقبل أن يبدأ الحليب بالغليان يضاف إليه الكاسترد
ويحرك جيداً بملعقة خشبية حتى يغلظ قوام الكاسترد
ثم نطفيء النار ونضيف الشيكولاتة والفانيليا ويحرك حتى تذوب الشيكولاتة تماماً
ثم توضع في زبدية وتغطى وتبرد
نفتح الإكلير من أي جانب وتحشى بالكاسترد ثم تقلب
وتدهن بواسطة السكين بشيكولاتة سائلة وتوضع في قوالب ورقية وتوضع في طبق التقديم

تعلمي كيف تمشين




المشي هو أهم مايلفت النظر في المرأة
فقد تكون جميلة - أنيقة ومع هذا فإنها تجر قدميها بتثاقل معيب
أو أنها تسير قفزاً كالعصفور أو أنها تقلد مشة إحدى نجوم السينما

وهذا خطأ فاااااادح

فنجوم السينما - خلافاً لما تعتقدين
لايسرن في حياتهن العادية كما يسرن أمامك على الشاشة
هناك المخرجون وأخصائيو الدعاية
وهم الذين يفرضون على الممثلة نوعاً خاصاً من المشي
يصبح علماً عليها
إنها بضاعة للتصدير والمتاجرة ليس أكثر
وهناك قواعد عامة لما يجب أن تفعليه وما يجب أن تتحاشيه طبقيها بعناية وبصورة عفوية
لاتكلف فيها فإنها من مستلزمات جمالك الذي نريد له أن يكون كاملاً لانقص فيه

***-***-***-***-***-***-***-***

إحذري

إحذري الأمور التالية

أن تقلدي مشية أيه إمرأة أخرىسواء كانت نجمة من نجوم السينما أو غيرهن
لأن لك مشيتك الخاصة بك والتي يمكنك أن تعرفيها بالتمرين والممارسة

أن تسيري وكتفاك متجهان إلى الأمام

أن تضعي كعبك على الأرض قبل وضع مقدمة القدم

أن تحركي ركبتيك بصورة إستدارية

أن تخرجي قدميك عن نطاق محور الجسم أثناء السير

أن تسيري بخطوات واسعة تسابقين بها الريح

أن تسيري بخطوات قصيرة جداً تشبهين بها السلحفاة

أن تؤرجحي وركيك يمنة ويسرة حسب خطواتك

هذه هي الأمور التي يجب عليك تجنبها

***-***-***-***-***-***-***-***


وأحرصي على التالي 

أن تسيري عشر دقائق يومياً في المنزل  وأنت باسطة ذراعيك على الجانبين
كما يفعل البهلوان محافظة إلى أقصى حد على توازنك بصورة طبيعية

أن تضعي قدمك في كل خطوة بصورة مستقيمة أمام القدم الأخرى
ثم إنعطفي برشاقة بتحريك جذعك قبل الخطوة التالية

أن تضعي بعد ثلاث دقائق من بدء التمرين كتاباً ثقيلاً فوق رأسك
ثم تسيري بقامة منتصبة في ليونة ومرونة في إتجاه واحد شريطة أن تظل قدماك مستقيمين

ألا تؤرجحي وركيك أثناء السير بتحريك الركبتين
بل يجب أن تلقي بثقل جسمك من الخلف إلى الأمام بثني الركبة ودون الإستعانة بالورك

أن تعودي نفسك على السير بجذع مستقيم بدون تصنع
ورأس عال من غير شموخ وتكبر

أن تحركي ذراعيك بإنتظام تتحرك في الذراع اليمنى مع الساق اليسرى والعكس بالعكس

(( مع التمرين تصبح جزء لايتجزأ من حياتك تقومين به من غير تكلف ))

سى فود بالكرفس



المكونات

كوب جمبرى متوسط الحجم
كوب شرائح سبيط (سبيج - كالمارى) صغير الحجم
كوب حبات إسكالوب - محار أبيض
و2 عود كرفس متوسط الحجم بالأوراق
حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم
و4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
و½ ملعقة صغيرة شطة - فلفل حار جاف
و2 ملعقة صغيرة ملح
و1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
و2 ملعقة صغيرة كمون
شرائح ليمون للتزيين

الطريقة

يُغسل الجمبرى والإسكالوب وشرائح السبيط جيدا بالماء كلاً على حدى
ثم تُجفف بورق المطبخ
تُغسل أعواد الكرفس بأوراقها جيداً وتُجفف بورق المطبخ
ثم تقطع أوراقها وتترك للتزيين
وتقطع الأعواد إلى شرائح رفيعة
تُغسل حبة الفلفل الحلو وتُجفف بورق المطبخ
ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور الداخلية وتقطع إلى مكعبات صغيرة
يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار أعلى من المتوسط
ويضاف إليه الجمبرى ويُقلب به لمدة دقيقة
تضاف شرائح السبيط إلى الجمبرى
ويقلبان معاً على النار لمدة دقيقتين
تضاف حبات الإسكالوب والكمون والملح والفلفل الأسود والشطة إلى الخليط
وتقلب المكونات جيداً معاً لمدة دقيقة
تضاف مكعبات الفلفل الأخضر وشرائح الكرفس إلى الخليط
وتقلب المكونات لمدة دقيقتين
يضاف الخل إلى الخليط ويقلب به حتى يَتبخر تماماً
ثم يُرفع خليط البحريات من على النار ويُسكب فى صحن التقديم
ويُزين بأوراق الكرفس وشرائح الليمون
ويقدم مع شرائح الخُبز المُحمص

برياني الدجاج




مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهى : 35 دقيقة

المقادير

ك جرام من الدجاج
و2 حبة بصل
و5 فصوص ثوم
و2 حبة طماطم
و3 ملاعق لبن زبادي
و3 حبة فلفل أخضر حار
و2 مكعب مرقة الدجاج كنور فاين فودز
نصف ملعقة فلفل أسود
كوب ونصف أرز
نصف ملعقة صغيرٌة كمون
نصف ملعقة صغيرٌة كزبرة ناشفة
نصف ملعقة صيرٌة زعفران
نصف ملعقة صغيرٌة قرفة
نصف ملعقة صغيرٌة قرنفل
و5 حبات هلٌ
زيتٌ نباتً

الطريقة

يفٌرم البصل و الطماطم ويطٌحن الثوم وينٌقع الأرز في الماء
حٌمرى البصل في الزيتٌ ثم يضٌاف إليهٌ الثوم والدجاج
ثم تضاف البهارات ويقٌلب على نار هادئة
تضاف الطماطم ويقٌلب حتى تتكثف
ثم يضٌاف اللبن الزبادي وبعض من الماء ثم يغٌطى الإناء و يتٌرك
على نار هادئة حتى نٌضج الدجاج
يضٌاف الأرز ومكعبان مرقة الدجاج كنور فاين فودز
ويغٌطى بالماء بمقدار 1 سم ويغٌطى الإناء ويتٌرك
حتى نٌضج الأرز ثم يقٌدم

About me