برياني الدجاج

مدة التحضير : 20 دقيقة

مدة الطهى : 35 دقيقة

المقادير

ك جرام من الدجاج

و2 حبة بصل

و5 فصوص ثوم

و2 حبة طماطم

و3 ملاعق لبن زبادي

و3 حبة فلفل أخضر حار

و2 مكعب مرقة الدجاج كنور فاين فودز

نصف ملعقة فلفل أسود

كوب ونصف أرز

نصف ملعقة صغيرٌة كمون

نصف ملعقة صغيرٌة كزبرة ناشفة

نصف ملعقة صيرٌة زعفران

نصف ملعقة صغيرٌة قرفة

نصف ملعقة صغيرٌة قرنفل

و5 حبات هلٌ

زيتٌ نباتً

الطريقة

يفٌرم البصل و الطماطم ويطٌحن الثوم وينٌقع الأرز في الماء

حٌمرى البصل في الزيتٌ ثم يضٌاف إليهٌ الثوم والدجاج

ثم تضاف البهارات ويقٌلب على نار هادئة

تضاف الطماطم ويقٌلب حتى تتكثف

ثم يضٌاف اللبن الزبادي وبعض من الماء ثم يغٌطى الإناء و يتٌرك

على نار هادئة حتى نٌضج الدجاج

يضٌاف الأرز ومكعبان مرقة الدجاج كنور فاين فودز

ويغٌطى بالماء بمقدار 1 سم ويغٌطى الإناء ويتٌرك

حتى نٌضج الأرز ثم يقٌدم