فطائر محشية بالمكسرات

Posted by Amira Fayed on April 18, 2013 with No comments



المقادير

عدد 2 كاس دقيق
حبة بيض
ملعقتين زبدة كبار
انا حطيت زبدة صغار الي 10 غرام
نص كاس حليب سائل دافي
و2 ملعقه صغيره خميرة
ملعقه صغيره سكر





الحشوه

ملعقة طعام زبدة
و4 ملاعق كبار سكر بني واذا ماعندك حطي سكر عادي 
ملعقتين كبار ماء 
ربع كوب زبيب
قليل فانيلا + نص كوب لووز حجازي محمص
ملعقه كبيرة قرفة




الطريقه 

نذوب الخميره مع السكر في الحليب 
وبعدين نضع البيضه ونخفقها وبعدين نضيف الزبده ونخفق
ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى تصير عجينه متماسكه ونتركها تخمر 
وبعدين بعد ما تخمر نفردها مستطيله 
ونجهز الحشووه بخلط جميع المقادير بدون الزبده والماء
ندهن العجين بالزبده ونحط الحشووه عليها 




يعدين نلف العجينه مثل السويسروول
ونلصق اطراف العجينه ببعض ونحطها بالصينيه 
ونسوي فيها فتحات بالمقص و نغطيها يمكن 10 دقائق 
حتى ترتفع




بعد ما ترتفع وتخمر نحطها بالفرن متوسط الحراره حتى تستووي 




ونطلعها من الفرن ونزينها 
بالسكر الناعم نرشه عليها وتزين باللوز والمكسرات 
ممكن نحط عليها شوي هيرشي شكلاته انتي وذووقك 
وتقدم  




بالهناء والعافية



Reactions: