وصفات - فى اول الصفحه

الارانب يالخضار وعصير الرمان


المقادير

لحم أرانب مقطع إلي ستة أجزاء
و1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
نص كوب حمص مسلوق
فلفل اخصر مفروم
فلفل حار مفروم
و3 أعواد كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
نص ملعقه اوريجانو
نص ملعقه روز مارى
و1 كوب مرقه
ملعقتين خل بلسمي
نص كوب حب رمان
بصله مفرومه


التحضير

نشوح البصل والثوم والكرات في زيت الزيتون حتي يصفروا
يضاف الفلفل بنوعيه
تشوح قطع لحم الأرانب معهم علي الجانبين حتى تكتسب اللون البني
ترص الارانب في صينية ويوضع معها الخصر المشوحه والوريجانو والروزمارى
يضاف المرقه والحمص والبهارات ثم تغطى الصينية بورق الألمونيوم حتى تمام نضج الارانب
يرصول في طبق ويتركوا جانباً مع تغطيتهم حتى يظلوا ساخنين
يوضع الخل في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف حب الرمان حتى يصبح ليناً
يصب صوص الرمان فوق شرائح لحم الأرانب مع التجميل بالروزمارى الطازج

إرسال تعليق

0 تعليقات