وصفات - فى اول الصفحه

تكة الجمبري


المقادير

2 كيلو جمبري مقشر ومنظف
فلفل بارد احمر - اخضر - اصفر مقطع مكعبات متوسطة
بصل ابيض مقطع شرائح عريضة
طماطم حمراء مقطعة مكعبات متوسطة
خل وعصير ليمونتين

بهارات من كل نوع

ملح
كركم
فلفل احمر
فلفل اسود
ليمون اسود مطحون
جوزة الطيب

الطريقة

تخلط جميع البهارات مع الربيان وتوضع في الثلاجة
(يتخمر لمدة ساعتين)
بعد مرور ساعتين : نأخذ الأسياخ
(الأعواد الخشب الصغيرة ونضع بالتناوب جمبري وطماطم وبصل وفلفل بارد)
وهكذا إلى أن تنتهي الكمية
وبعد الانتهاء من الجمبري نضع كمية قليلة من الزيت
ونقلي أسياخ الجمبري في مقلاة واسعة

إرسال تعليق

0 تعليقات