مكرونه بالجمبري

المقادير

500 غرام مكرونة

نص كيلوغرام روبيان أو قريدس أو جمبري مقشر وسط

3 طماطم مقشره ومقطعه

4 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1 كوب كزبرة طازجة

نص ملعقة صغيره كمون ناعم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيره ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

يسخن الزيت في قدر ويحمر الثوم

يضاف عليه الجمبري ونقلبه قليلاً حتى تنشف مائه

نضيف الطماطم المقطعه قطع صغيرة

ونضع معلقتن معجون الطماطم ونستمر في التقليب

نضع كمون وكزبره الناشفه والخضره والملح والفلفل

نستمر في التقليب حتى تمام النضوج

نسلق المكرونه وتصفى وتوضع في حله

نضيف عليها الجمبري والصلصه

نضعها علي نار هادئه مع التقليب لمدة 5 دقائق

تقدم ساخنه

وبالهناء والشفاء