بسكوت جوز الهند

المقادير

عدد 3 كوب جوز هند مبشور 

و1 ملعقة صغيرة فانيليا 

و1/8 ملعقة صغيرة ملح 

و1/3 كوب حليب مُكثف مُحلى 

و2 بياض بيض مخفوق 

كرز مسكّر/ شكولاته سائلة للتزيين - اختياري

الطريقة 

يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

يُخلط جوز الهند والفانيليا والملح في وعاء عميق

يُضاف الحليب المكثف مع التقليب حتى تتداخل المكونات

يُضاف بياض البيض ويُقّلب بخفة حتى يتداخل مع خليط جوز الهند

يُبطّن صاج فرن بورق زبدة يُشكل الخليط على هيئة وردات على مسافات متباعدة

باستخدام كيس حلواني

(أو يُمكن استخدام ملعقة كبيرة)

توضع حبة كرز في الوسط مع الضغط الخفيف عليها حتى تلتصق

تُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً

تُترك الشكلمة في الصاج حتى تبرُد

ثم يُغمس أحد أطرافها في الشكولاته السائلة

وتُوضع في الصاج مرة أخرى

وتُترك حتى تتماسك الشكولاته

تُرص الشكلمة في طبق التقديم

وبالهنا والشفا