وصفات - فى اول الصفحه

اطعمة تخفض الكوليسترول


هناك الكثير من الأطعمة التي تزيد نسبة الكولسترول بالدم
وزيادة الكولسترول بالدم تؤدي إلى تصلب الشرايين والجلطات الدماغية
ولكن بالعناية بغذائنا وانتقاء الأغذية الصحية
يمكننا التخفيف من نسب الكولسترول في أجسامنا
وزيادة نسبة الكولسترول الجيد وخفض نسبة الكولسترول الكلي
وهذه قائمةٌ بأطعمةٍ تخفض الكولسترول وتساعد على منع الجلطات وتصلب الشرايين


الشاي الأخضر

فهو غني بمضادات الأكسدة التي تمنع الكولسترول الموجود في الدم من الأكسدة

الألياف الذائبة

حيث أن لها قدرةً كبيرةً على تقليل تأثير الكولسترول
وأحسن مصدرٍ لها هو البقوليات والعدس والتفاح والفاكهة الحامضة والشوفان والشعير والبازلاء والجزر وأيضاً بذور الكتان المطحونة

العصائر

البقدونس
السبانخ
الثوم
الجزر
التفاح
جذر الزنجبيل


الأحماض الأمينة أميجا 3

ونحصل عليها من الأسماك وخاصةً أسماك المناطق الباردة
مثل السلمون والماكر يل


الألياف القابلة للانحلال

مثل الخبز الكامل
(القمح الكامل )


الثوم النيئ

وهو يساعد بالوقاية من تصلب الشرايين والأمراض القلبية والجلطات الدموية
لأن الثوم يحسن الدورة الدموية و يخفض الكولسترول والجلسريدات الثلاثية
triglyceride
وضغط الدم المرتفع ومدر للصفراء

الجزر

به 8 مركبات لتخفيض ضغط الدم ومعدل الكولسترول بالدم 20% لوجود ألياف البكتين به
فجزرة واحدة كبيرة كعصير تخفض الكولسترول وتمنع الأمراض القلبية


الحلبة

تقلل الكولسترول بالدم وبها مادة صابونين
Saponin
تقلل من إمتصاص الكولسترول بالأمعاء


الخرشوف

زهورٌ وأوراقٌ وجذورٌ
فأوراق الخرشوف تخفض معدل الكولسترول والدهون الثلاثية لوجود مادة سينارا cynara ومادة scolymoside
اللتان تنشطان الكبد لإفراز الصفراء
(العصارة المرارية )

الريحان

فتناول حوالي جرامٍ واحدٍ من أوراقه يومياً يخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر النوع الثاني
بدون تناولهم دواء السكر 21% والكولسترول 11%وثلاثي الجلسريدات 16% خلال شهر
ويمكن تناول 15جرام من الأوراق يومياً

الزيتون

Oleuropein الأوراق بها مادة
الفعالة وهي مضادةٌ للأكسدة وتزيل تصلب الشرايين
وتعيد للأنسجة حيويتها لوجود فيتامين
وزيت الزيتون لأن به زيوت غير مشبعة مضادة للأكسدة لأنها مكونة من حامض أوليك E
الذي يقلل نسبة الكولسترول الضار oleic acid
وتزيد نسبة الكولسترول مرتفع الكثافة
HDL-cholesterol
النافع وهذه الدهون جعلت شعوب البحر الأبيض المتوسط التي تتناول زيت الزيتون
لا تصاب بأمراض الأوعية القلبية

الشاي الأخضر

به مادةٌ تعالج الكولسترول المرتفع والجلسريدات الثلاثية وارتفاع ضغط الدم
وتنشط جهاز المناعة ويقلل تصلب الشرايين
كما يقلل سرعة ترسيب الصفائح الدموية و تجلط الدم
والشاي الأخضر يجدد الحيوية ويخفض ضغط الدم المرتفع وتقلل الكاتشينات
atechins الغنية به الكولسترول


الشعير : Barley

حبوب وعصيدة الشعير يستعملها أهل التبت الذين يعيشون في الارتفاعات بالجبال
والشعير غني بالبوتاسيوم الذي يحافظ علي قلوية الجسم وبه مادة tocotrienol

التي تخفض الكولسترول


شوفان : Oat

يعتبر الشوفان من الحبوب الغذائية
وأكل الشوفان في الإفطار وجد أن به أليافاً تذوب فيقلل الكولسترول
والشوفان به مضادات أكسدةٍ نباتيةٍ
(flavonoids)
قويةٍ تمنع السرطان والأمراض القلبية ولاسيما خلايا الأورطى
لأنه يزيل الخلايا الملتصقة بجدارها مما يزيد تدفق الدم وبه مواد صابونية
saponins وقلويدات

العصفر

وبتناوله بمفرده أو خليط مع زيت الزيتون لعلاج الشريان التاجي والجلطات

جذور الفاصوليا

بها مادة البكتين التي تقلل امتصاص الدود في الأمعاء مما يقلل الكولسترول بالدم


كتان

بذور الكتان والبذور بها 40% زيت به نسبة عالية من أوميجا 3
تعطي زيت الكتان (زيت الحار) وله رائحة مميزة
ويمد الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية ولاسيما حامض linoleic acid
وغير بقية الزيوت به كميات من حامض دهني أساسي alpha linolenic acid
الذي يطلق عليه omega-3 fatty acid
الذي يتحول بالكبد إلي حامض دهني أساسي

كرفس

لبذورها نكهةٌ منعشةٌ تحافظ على ضغط الدم وتقلل الكولسترول

كركم

زيت الكركم العطري الطيار الذي ينشط إفراز السائل المراري في القنوات المرارية
ويحمي الكبد من التسمم، ومضاد للأكسدة باقتناص الجذور الحرة
وهذه المادة تذيب الدهون بالجسم وتقلل الكولسترول ويؤخذ نصف جرام يومياً

كمثري

فثماره تحتوي على المياه بنسبةٍ كبيرةٍ وفيتامين ج وبوتاسيوم وألياف بنسبةٍ كبيرةٍ
وهي مدرةٌ للبول وملينةٌ وغنيةٌ بالبكتين والألياف التي تذوب وتخفض الكولسترول

اللوز

وبه كمياتٌ من فيتامينات ب مركب وفيتامين هـ وماغنسيوم ونحاس وحديد وبوتاسيوم وكالسيوم وألياف ويقلل إمتصاص الكولسترول


مع كل هذه الأطعمة المخفضة للكليسترول
يبقى لدينا أيتها حجة لأهمال صحتنا
وعدم السؤال عن أنفسنا فكلها طرقٌ سهلة وبسيطة
نرجو لكم الفائدة والصحة الدائمة

إرسال تعليق

0 تعليقات