اطعمة تخفض الكوليسترول

Posted by Amira Fayed on April 22, 2013 with No comments



هناك الكثير من الأطعمة التي تزيد نسبة الكولسترول بالدم
وزيادة الكولسترول بالدم تؤدي إلى تصلب الشرايين والجلطات الدماغية
ولكن بالعناية بغذائنا وانتقاء الأغذية الصحية
يمكننا التخفيف من نسب الكولسترول في أجسامنا
وزيادة نسبة الكولسترول الجيد وخفض نسبة الكولسترول الكلي
وهذه قائمةٌ بأطعمةٍ تخفض الكولسترول وتساعد على منع الجلطات وتصلب الشرايين

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الشاي الأخضر

فهو غني بمضادات الأكسدة التي تمنع الكولسترول الموجود في الدم من الأكسدة

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الألياف الذائبة

حيث أن لها قدرةً كبيرةً على تقليل تأثير الكولسترول
وأحسن مصدرٍ لها هو البقوليات والعدس والتفاح والفاكهة الحامضة والشوفان والشعير والبازلاء والجزر وأيضاً بذور الكتان المطحونة

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

العصائر

البقدونس
السبانخ
الثوم
الجزر
التفاح
جذر الزنجبيل

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الأحماض الأمينة أميجا 3

ونحصل عليها من الأسماك وخاصةً أسماك المناطق الباردة
مثل السلمون والماكر يل

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الألياف القابلة للانحلال

مثل الخبز الكامل
(القمح الكامل )

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الثوم النيئ

وهو يساعد بالوقاية من تصلب الشرايين والأمراض القلبية والجلطات الدموية
لأن الثوم يحسن الدورة الدموية و يخفض الكولسترول والجلسريدات الثلاثية 
triglyceride
وضغط الدم المرتفع ومدر للصفراء

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الجزر

به8 مركبات لتخفيض ضغط الدم ومعدل الكولسترول بالدم 20% لوجود ألياف البكتين به
فجزرة واحدة كبيرة كعصير تخفض الكولسترول وتمنع الأمراض القلبية

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الحلبة

تقلل الكولسترول بالدم وبها مادة صابونين
Saponin
تقلل من إمتصاص الكولسترول بالأمعاء

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الخرشوف

زهورٌ وأوراقٌ وجذورٌ
فأوراق الخرشوف تخفض معدل الكولسترول والدهون الثلاثية لوجود مادة سينارا 
cynaraومادة scolymoside
اللتان تنشطان الكبد لإفراز الصفراء
(العصارة المرارية )

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الريحان

فتناول حوالي جرامٍ واحدٍ من أوراقه يومياً يخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر النوع الثاني
بدون تناولهم دواء السكر 21% والكولسترول 11%وثلاثي الجلسريدات 16% خلال شهر
ويمكن تناول 15جرام من الأوراق يومياً

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الزيتون

Oleuropein الأوراق بها مادة 
الفعالة وهي مضادةٌ للأكسدة وتزيل تصلب الشرايين
E وتعيد للأنسجة حيويتها لوجود فيتامين 
وزيت الزيتون لأن به زيوت غير مشبعة مضادة للأكسدة لأنها مكونة من حامض أوليك 
oleic acid الذي يقلل نسبة الكولسترول الضار
وتزيد نسبة الكولسترول مرتفع الكثافة 
HDL-cholesterol
 النافع وهذه الدهون جعلت شعوب البحر الأبيض المتوسط التي تتناول زيت الزيتون
لا تصاب بأمراض الأوعية القلبية

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الشاي الأخضر

به مادةٌ تعالج الكولسترول المرتفع والجلسريدات الثلاثية وارتفاع ضغط الدم
وتنشط جهاز المناعة ويقلل تصلب الشرايين
كما يقلل سرعة ترسيب الصفائح الدموية و تجلط الدم
والشاي الأخضر يجدد الحيوية ويخفض ضغط الدم المرتفع وتقلل الكاتشينات 
atechins 
الغنية به الكولسترول

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

الشعير : Barley

حبوب وعصيدة الشعير يستعملها أهل التبت الذين يعيشون في الارتفاعات بالجبال 
والشعير غني بالبوتاسيوم الذي يحافظ علي قلوية الجسم وبه مادة 
tocotrienol
التي تخفض الكولسترول

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

شوفان : Oat

يعتبر الشوفان من الحبوب الغذائية
وأكل الشوفان في الإفطار وجد أن به أليافاً تذوب فيقلل الكولسترول
والشوفان به مضادات أكسدةٍ نباتيةٍ
(flavonoids)
قويةٍ تمنع السرطان والأمراض القلبية ولاسيما خلايا الأورطى
لأنه يزيل الخلايا الملتصقة بجدارها مما يزيد تدفق الدم .وبه مواد صابونية 
saponins
وقلويدات

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

العصفر

وبتناوله بمفرده أو خليط مع زيت الزيتون لعلاج الشريان التاجي والجلطات

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

جذور الفاصوليا

بها مادة البكتين التي تقلل امتصاص الدود في الأمعاء مما يقلل الكولسترول بالدم

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

كتان

بذور الكتان والبذور بها 40% زيت به نسبة عالية من أوميجا 3
تعطي زيت الكتان (زيت الحار) وله رائحة مميزة
ويمد الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية ولاسيما حامض 
linoleic acid
وغير بقية الزيوت به كميات من حامض دهني أساسي 
alpha linolenic acid
الذي يطلق عليه 
omega-3 fatty acid
الذي يتحول بالكبد إلي حامض دهني أساسي

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

كرفس

لبذورها نكهةٌ منعشةٌ تحافظ على ضغط الدم وتقلل الكولسترول

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

كركم

زيت الكركم العطري الطيار الذي ينشط إفراز السائل المراري في القنوات المرارية
ويحمي الكبد من التسمم، ومضاد للأكسدة باقتناص الجذور الحرة
وهذه المادة تذيب الدهون بالجسم وتقلل الكولسترول ويؤخذ نصف جرام يومياً

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

كمثري

فثماره تحتوي على المياه بنسبةٍ كبيرةٍ وفيتامين ج وبوتاسيوم وألياف بنسبةٍ كبيرةٍ
وهي مدرةٌ للبول وملينةٌ وغنيةٌ بالبكتين والألياف التي تذوب وتخفض الكولسترول

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

اللوز

وبه كمياتٌ من فيتامينات ب مركب وفيتامين هـ وماغنسيوم ونحاس وحديد وبوتاسيوم وكالسيوم وألياف ويقلل إمتصاص الكولسترول

▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓-▓

مع كل هذه الأطعمة المخفضة للكليسترول
يبقى لدينا أيتها حجة لأهمال صحتنا
وعدم السؤال عن أنفسنا فكلها طرقٌ سهلة وبسيطة
نرجو لكم الفائدة والصحة الدائمة
Reactions: