الكب كيك الأحمر

المقــــادير

2 ونص كوب دقيق

2 كوب سكر

1\2 كوب كاكاو بودرة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1\4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

2 اصبع زبدة بحرارة الغرفة

5 بيضات كبيرة الحجم

1 كوب لبن

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام حمراء اللون

الطـــريقة

يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير مع تصفيتها بالمنخل 3 مرات

يخلط السكر مع الزبدة حتى يتكون مزيج خفيف ثم يضاف البيض واحدة واحدة

ويتم التأكد من امتزاج البيضة قبل اضافة أخرى

تضاف ربع كمية الخليط الجاف

ثم ربع كمية اللبن بالتناوب مع استمرار التحريك الجيد

ثم يضاف ملون الطعام والفانيليا

يتم توزيع المزيج في الاكواب الورقية

ونضعها في فرن درجته 160 لمدة 20 الي 25 دقيقة

وصحتين وعافيه