المكونات
كرشة مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة
كوب عصير طماطم
بصلة متوسطة مفرومة
نص كوب حمص (حمص الشام) مسلوق نص سلق
معلقة سمن كبيرة
نص راس ثوم مفرومة
ملح
فلفل
كمون
كوب و نص من ماء سلق الكرشة
الطريقة
نضع السمن فى حلة ونحمر فيها البصلة لما يصفر نضع الثوم و الحمص
ونقلب تقليبتين وبعدين نحط عصير الطماطم
وعلى نار متوسطة لحد الطماطم ما تتسبك ودة طبعا بانك حتلاقى لونها اتغير وتقلت
اضع حوالى كوب ونص من الماء اللى سلقت فية الكرشة اللى الحلة و الملح والفلفل و الكمون
ونسيبها لحد ما الماء اللى حطناة تغلى نضع الكرشة المسلوقة المقطعة فى الحلة
ونقلب و نسيبها على نار هادية لحد ما تستوى
وهى مش بتاخد كتير يعنى حوالى 20 دقيقة مثلا
0 تعليقات