المقادير
واحد ونصف باكو بسكويت
دايجستف
واحد ونصف قالب زبدة وزن 100 جرام
و 12 قطعة جبنة كيرى مربعات او جبن فيلاديفيا حسب الرغبة
واحد كوب ويبنج كريم - كريمة لبانى
واحد كوب صغير سكر
علبة بلوبرى
ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
بشر ليمونة وعصير ليمونة
الطريقة
يضرب البسكويت فى الفودبروسيسور جيدا حتى ينعم
ثم تضاف اليه الزبدة ويضرب ضربة ثانية
يرص البسكويت فى قاع صينية متحركة خاصة بالتشيس كيك
او فى قوالب صغيرة بقاعدة متحركة خاصة بالتشيس كيك
توضع فى الثلاجة حتى تتماسك مع ملاحظة تغطيها بالنايلون
فى اثناى تبريدها فى الثلاجة نقوم بعمل الطبقة الثانية المكونة من الجبنة والكريمة والسكر وبشر اليمونة والعصير تضرب جيدا فى الخلاط
ثم يضاف اليها ملعقة الجيلاتين المذابة فى ربع كوب ماء دافئ وتخلط جيدا
ثم تصب فوق طبقة البسكويت وتترك فى الثلاجة
بعد التأكد من تجميد الطبقة البيضاء يضاف البلوبرى ويفضل وضعها فى وقت التقديم
0 تعليقات