المقادير
مقدار 300 جرام لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
ثلث كوب لبن حليب
و2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
الطريقة
نضع اللحم مع البصل مع الحليب مع البقسماط
والبهار ملح وفلفل اسود بس
نخلطهم جيداً نشكلهم على شكل كرات
وفى ملعقة زبدة معها نقطتين زيت نحمرهم
لغاية ما يكتسبوا اللون الذهبى
نطلعهم على جنب
للصلصة البيضاء
ملعقة ونصف دقيق
كوب شوربة لحم او شوربة فراخ
كوب الا ربع كريمة
نضع الدقيق على الزبدة اللى حمرنا فيها كرات اللحم
ولما يبدأ لونه يبقى اصفر نضيف الشوربة والكريمة
ونرص الكرات فى قالب - انا استخدمت القوالب الفخار الصغيرة
وغطيتهم بالصلصة البيضاء
ودخلتهم الفرن لغاية ما الوش يتحمر
واتفضلوا بالف هنا وشفا
0 تعليقات