كعكة روكى رود الفاخرة

المكونات

مقدار 300 غ من الخطمي (المارشميللو) المذوب مقطّع تقطيعًا خشنًا

و400 غ من راحة الحلقوم (الملبن) مقطّعة تقطيعًا خشنًا

و1/4 كوب (40غ) من اللوز المقشور والمحمّص مقطّع تقطيعًا خشنًا

و1/2 كوب (75غ) من الفستق المقشور والمحمّص

و450 غ من شوكولاتة الأكل البيضاء مذوّبة

طريقة التحضير

يُدهن قالبان حجم كلّ منهما 8 سم × 26 سم بالزبدة

ويوضع ورق الخَبز على القاعدة والجوانب

ويُمدّ الورق 5 سم فوق الأطراف الطويلة للقالبين

يُمزج الخطمي براحة الحلقوم والمكسّرات في وعاء كبير

تُضاف الشوكولاتة بسرعة

ويُمرح الخليط في القالبين ويُكبس نزولًا ليملس سطحه

يوضع في البرّاد حتّى يصبح صلبًا، ثم يُقطّع حسب الرغبة